總共3篇食譜
  • 紅酒桂圓麵包

    貝絲

    這是台灣麵包師傅吳寶春揚名國際的麵包,雖然沒有天然酵母及老麵,但是浸泡過紅酒的桂圓香氣、染上紅酒...

    材料:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、紅酒、桂圓、堅果(碎)、橄欖油

  • 免發酵外酥內軟的南瓜麵包

    貝絲

    不用一次、二次發酵,直接調好麵糊就可以烤麵包真是懶/忙人的救星,南瓜泥讓麵包鬆軟,而低溫烘烤1小...

    材料:南瓜泥、雞蛋、橄欖油、酵母粉、蘇打粉、水、高筋麵粉、鹽、黑糖、肉桂粉、亞麻仁籽、南瓜籽

  • 南瓜火腿麵包

    貝絲

    揉入南瓜泥的麵糰變成美麗的黃色,加上火腿片的紅、南瓜籽的綠,烤好的南瓜麵包真是色香味俱全啊!

    材料:南瓜泥、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母粉、鹽、糖、鮮奶、水、橄欖油、南瓜籽、雞蛋、蛋液、火腿...

金牌廚師
  • 喜歡嘗試各種料理,希望不用出國也可以吃到世界各地美食。

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