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抹茶慕斯蛋糕【盛夏甜品大作戰】

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母親節精選，為了滿足媽媽的喜好:抹茶和超鬆軟海綿蛋糕，就做了這個抹茶慕斯蛋糕。因為在中間加入海綿...

材料：海綿蛋糕、瑪利餅碎、牛油溶液、甜忌廉、牛奶、抹茶粉、魚膠粉、砂糖、熱水
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布朗尼蛋糕

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韓國某牌子的布朗尼蛋糕已變成著名的手信，把蛋糕微微加熱，配以雪球，一冷一熱的甜點令人難以抗拒。自...

材料：牛油、朱古力、雞蛋、砂糖、中筋麵粉、可可粉
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花生朱古力餅乾

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朋友到訪，一起做餅乾。為了令層次更豐富，加入了朱古力粒和花生碎。一口一塊，口感十分鬆化。 (可...

材料：軟化牛油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、梳打粉、花生碎、入爐用朱古力粒
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花生夾心餅乾

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花生醬除了做蛋糕和塗麵包，做夾心餅乾也很不錯。鬆脆的餅乾包著花生醬夾心，吃起上來真的很特別。 ...

材料：軟化牛油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、泡打粉、可可粉、花生醬、低筋麵粉、糖粉
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唧花曲奇

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比一般的鬆化，牛油味也更香。曲奇常用作送禮之選，外形討好的當然更吸引。

材料：軟化牛油、雞蛋、糖霜、低筋麵粉
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吞拿魚小餐包

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用湯種做的麵包太鬆軟了(湯種做足，但下次決定把餡料再填滿一點。 (可做12個) (湯種做法可...

材料：牛奶、雞蛋、湯種、糖、鹽、高筋麵粉、5g酵母、牛油、礦泉水浸吞拿魚、沙律醬、全蛋液
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湯種

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以往做麵包都沒有用到湯種，但學懂了就會愛上。因為用湯種做的麵包十分鬆軟，做法又很簡單，把湯種加入...

材料：水、高筋麵粉
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草莓蛋糕

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其實切片後的海綿蛋糕變化很多，配搭忌廉和水果就可以做生日蛋送人了。雖然不愛吃草莓，但草莓做的蛋糕...

材料：海綿蛋糕、草莓、甜忌廉
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焗白汁芝士煙肉螺絲粉

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善用焗爐，把螺絲粉煮好後加上芝士送到焗爐裡。因為用的是金寶罐裝白汁，所以自行加了煙肉和芝士，令螺...

材料：螺絲粉、芝士片、煙肉、金寶罐裝白汁
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海綿蛋糕

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海綿蛋糕跟戚風蛋糕一鬆軟，但海綿蛋糕是用全蛋法，比較香。做法簡單，輕輕鬆鬆就能做得到。雖然相片中...

材料：雞蛋、砂糖、低筋麵粉、牛油融液