唧花曲奇 2015 年 05 月 04 日發佈 yumbakery 列印 2 5 1975 請稍等. 請稍等. 比一般的鬆化，牛油味也更香。曲奇常用作送禮之選，外形討好的當然更吸引。 食材 （3-4人） 1小時內 食材 軟化牛油 227g 雞蛋 1隻 糖霜 100g 低筋麵粉 290g 1預熱焗爐180度。 2牛油、糖用機或手打起，然後加入雞蛋攪滑。 3篩入麵粉，跟牛油混合物搓匀。 4放入已裝上花咀唧袋內，於已鋪上牛油紙的烤盤上唧出花形曲奇。 5放置整盤曲奇於焗爐内，以180度焗18分鐘。 6出爐後放於鐵架上放涼即成。 TIPS 1.篩入麵粉時可加入10g抹茶粉或可可粉，做出不同口味。 2.使用粗花咀，便於唧出麵糊。
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