布朗尼蛋糕

Name: 布朗尼蛋糕
Yield: 3-4人
Ingredients: 120g 牛油; 120g 朱古力; 2隻 雞蛋; 100g 砂糖; 60g 中筋麵粉; 15g 可可粉

2015 年 05 月 08 日發佈列印

韓國某牌子的布朗尼蛋糕已變成著名的手信，把蛋糕微微加熱，配以雪球，一冷一熱的甜點令人難以抗拒。自己做布朗尼的其實也不難，而且也能做出跟這牌子差不多的口味。

食材（3-4人） 1小時內

TIPS

1.較建議用8吋蛋糕模具，做出的布朗尼蛋糕比用6吋蛋糕模焗的薄，但吃起上來沒那麼膩。
2.加入朱古力溶液拌匀後，可加入各堅果類，令蛋糕更有口感。
3.如沒有中筋麵粉，可用30g低筋麵粉和30g高筋麵粉代替。