花生朱古力餅乾
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1牛油、糖用機或手打起,然後加入雞蛋攪滑。
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2篩入粉類,跟牛油混合物搓匀。
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3加入花生碎和入爐用朱古力粒。
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4預熱焗爐180度。
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5將麵團分為約10g的小球。放於已鋪上牛油紙的烤盤上,輕輕用手壓扁。
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6放置整盤曲奇於焗爐内,以180度焗12分鐘即成。
TIPS
1.因個人喜好,可選用其他配料,如:杏仁片。
2.若麵團難以搓圓,可先放入雪櫃半小時。
2.若麵團難以搓圓,可先放入雪櫃半小時。
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