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上湯蒜子浸莧菜
莧菜含鐵量是菠菜的一倍，鈣含量則是三倍，對牙齒和骨骼生長有幫助。且有清熱解毒及明目之效，有長壽菜...
材料：莧菜 300克、蒜頭 6粒、清雞湯 250毫升（或可用濃湯寶代替）、水150毫升、油 3湯...
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清蒸鯇魚腩 （超好味豉油及蒸魚秘訣）
平時出外吃蒸魚，縱然那條魚可能蒸得過老，最喜歡的還是那個蒸魚的豉油汁，總覺好好味。究竟係點樣整嘅...
材料：鯇魚腩 1件、薑 1件 (厚)、指天椒 1隻 （切半）、蔥白及蔥段 適量、熟滾油 4湯...
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簡易醬燒豬頸肉
這道菜之所以叫醬燒，意思其實是隨著個人喜好，無論用什麼醬料來做醃料都可以。重要是煮的方法十分簡單...
材料：豬頸肉 2塊 (稍薄的較容易控制)、蜜糖 1湯匙、醃料:、韓式醃肉汁 2湯匙、清酒 2湯...
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芫茜皮蛋豆腐蔬菜鍋【今晚食乜撚手小菜】
芫茜驅寒解表，皮蛋清熱下火。有時捱夜搞到虛火盛，牙肉腫痛，食慾不振，加上出入冷氣地方容易感冒，呢...
材料：豆腐 1件 $6、娃娃菜或紹菜 隨意 $3、芫茜 1束 $7、皮蛋 2隻 $5、薑 1片、...
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簡易豉椒炒蜆【今晚食乜撚手小菜】
簡易又惹味嘅家常小炒，10來分鐘搞掂。 其他食譜，請看我的個人facebook專頁： ht...
材料：蜆 半斤 $25（我響超市買所以貴少少）、乾蔥蓉 1湯匙、蒜蓉 1湯匙、指天椒 2條、酒...
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紅棗雲耳蒸雞【今晚食乜撚手小菜】
要蒸到滑滑嘅雞，就要前半段用中火，後半段用小火，咁啲肉就會滑滑㗎喇。 更多食譜分享在： htt...
材料：雞脾 3隻 $21、小朵雲耳 隨意、紅棗 5粒、薑絲 隨意、醃料:、生抽 0.5 湯匙...
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臘腸蒸雞翼
超簡單10分鐘家常菜，雞肉蒸到滑一滑，Yummy! 更多食譜分享在： https://www....
材料：雞翼 10隻 、薑 2片、醃料:、生抽、老抽、蠔油 少許、麻油、粟粉、油 少許、蒜蓉、鹽、...
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簡易菜式-豉椒炒聖子
今日亞信屋六折優惠,買咗啲雪藏聖子試下, 亞囡話唔錯。 https://m.facebook...
材料：雪藏聖子、青椒和洋蔥、豆豉、蒜頭、洗聖子生粉、醮聖子雞粉、茨汁水、茨汁黑椒、茨汁蠔油、茨汁...
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胡椒炒蟹
連續三個星期日食蟹,用咗三種煮法, 第一次用油鹽焗, 第二次用薑蔥焗蟹, 第三次用胡椒炒蟹...
材料：大肉蟹、黑胡椒碎、蒜頭、乾蔥頭、薑片、雞湯、［茨汁］蠔油、［茨汁］生抽、［茨汁］老抽、［茨...
