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簡易菜式-豉椒炒聖子

2015 年 07 月 05 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
簡易菜式-豉椒炒聖子
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請稍等. 請稍等.
今日亞信屋六折優惠,買咗啲雪藏聖子試下,
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食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 雪藏聖子 2包
    • 青椒和洋蔥 1個
    • 豆豉 1湯匙
    • 蒜頭 5粒
    • 洗聖子生粉 1湯匙
    • 醮聖子雞粉 半茶匙
    • 茨汁水 半碗
    • 茨汁黑椒 適量
    • 茨汁蠔油 半湯匙
    • 茨汁生抽 1茶匙
    • 茨汁老抽 1茶匙
    • 茨汁糖 半茶匙
    • 茨汁生粉 1湯匙
    • 如食辡椒可加辡醬
  • step1: 先將茨汁混合備用。
聖子用鹽水快快飛水備用。
    1先將茨汁混合備用。 聖子用鹽水快快飛水備用。
  • step2: 青椒,洋蔥走油隔油備用
蒜頭壓碎,用少許油爆香蒜頭,如食辡加辡椒爆香後,加青椒和洋蔥一同炒下,聖子回鑊即把茨汁倒入鑊中收汁,可試味是否適合自己口味再加以調味。
    2青椒,洋蔥走油隔油備用 蒜頭壓碎,用少許油爆香蒜頭,如食辡加辡椒爆香後,加青椒和洋蔥一同炒下,聖子回鑊即把茨汁倒入鑊中收汁,可試味是否適合自己口味再加以調味。
  • step3:
    3
TIPS
當晚我用了一包覺得唔係幾夠食,所以食譜改為兩包。

Tags:

  • 炒
  • 簡易
  • 豉椒炒
  • 豆豉
  • 聖子
  • 豉椒
  • 蒜頭
  • 簡易菜式
  • 椒炒

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