紅棗雲耳蒸雞【今晚食乜撚手小菜】
2015 年 08 月 20 日發佈 JanJankitchen
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要蒸到滑滑嘅雞，就要前半段用中火，後半段用小火，咁啲肉就會滑滑㗎喇。
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1雞脾切件，紅棗去核，雲耳浸發去蒂，與雞肉用醃料醃45分鐘。
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2排上蒸碟，鋪上薑絲。
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3水滾隔水蒸10-12分鐘，前半段中火，後半段小火。
TIPS
今晚食乜撚手小菜創意食譜活動-> http://cook1cook.com/event/hkd40
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