總共136篇食譜
  • 三杯塔香小管干丁香魚【澎湖野生水產】【38度金門高粱酒】

    豆豆

    【誠心博一杯 望天替咱保庇「福爾摩沙,美麗之島」】,近年來,大陸觀光客來客緊縮,雖然我是北投人,...

    材料:金門高梁酒、澎湖野生小管干、澎湖野生丁香魚、九層塔、蒜頭、麻油、醬油、薑片、辣椒

  • 蔓越莓果麥魚鬆蕃茄豆腐【澎湖野生水產】

    豆豆

    【福壽喜瑞爾果麥】【澎湖野生水產】- 【有夢有朋友........是我們溫暖的回憶】 蕃茄是美...

    材料:澎湖鰹魚鬆、蔓越莓果麥、青蔥、小蕃茄、蛋豆腐、醬油、水

  • 吉慶有餘合家歡【澎湖水產】【富陽生技】

    豆豆

    台灣傳統俗諺美味魚類排名「一午、二紅沙(金鯧)、三鯧、四馬加、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏...

    材料:澎湖水產黃金鯧、黑蒜粉、橄欖油、餐巾紙、檸檬、青蔥、塩巴

  • 清蒸石斑魚【澎湖水產】

    豆豆

    【女人最天然的保養品,莫過於澎湖石斑魚的膠質】,肉質鮮甜、 魚皮膠質Q彈 。依加拿大政府建議,成...

    材料:石斑魚、薑絲、青蔥、醬油、水、蒜頭、辣椒

  • 黑蒜香菇雞湯【富陽黑蒜】

    豆豆

    8年前,我工作忙只會買現成的自助餐、養生雞湯給男朋友喝,只為了希望他在工作時,要懂得照顧自己的健...

    材料:雞骨、黑蒜、塩巴、水、香菇、胡蘿蔔、米酒、香油

  • 黑蒜蝦仁蛋【雲林黑蒜】

    豆豆

    國際期刊 (Molecular Medicine) 指出,黑蒜具保肝功效!來自天然熟成的黑蒜,營...

    材料:黑蒜,蝦仁、青蔥,塩巴、糖,香油

  • 醬燒豆包

    豆豆

    深受銀髮族的喜愛的豆包(也稱腐皮)是日本宴客的高級料理食材,並含豐富的植物性蛋白質,具濃郁豆香,...

    材料:豆包、辣椒、糖、青蔥、醬油、橄欖油、香油、薑絲

  • 蘋果燉豬肉

    豆豆

    豬肉能加強免疫力、保護器官功能。但現代人往往因為攝取過多肉類、蛋、和乳製品,而促進發炎的Omeg...

    材料:蘋果、小黃瓜、胡蘿蔔、醬油、黑毛豬肉、香油、糖、水

  • 清蒸豆鼓鱈魚

    豆豆

    豆豉含豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒等營養素,具有解表清熱、可治風熱頭痛等。且含大量能溶解血栓的尿激素...

    材料:鱈魚、薑絲、香菜、水、豆鼓、米酒、水、醬油

  • 法式鮭魚【得意的一天】

    豆豆

    蘋果教父Steve Jobs是轉移性胰腺神經內分泌腫瘤癌症逝世。然而吃鹼性食物可以培養抵抗癌細胞...

    材料:頂級橄欖油,衛生紙、蘋果,小黃瓜、鮭魚,胡蘿蔔、黑胡椒塩,塩

豆豆

殿堂廚師

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  • 我總是關注食安問題議題,一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」,而研發料理寫食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」,就可找到我對每個人食安問題健康著想。 聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理-澎湖野生水產