總共138篇食譜
  • 醬燒清蒸丁香魚【澎湖野生水產】

    豆豆

    「食品安全,人人有責」:如台灣市面上都是進口丁香魚,未經漁船煮、顏色淡、腥味重,以漂白水或二氧化...

    材料:澎湖野生丁香魚、青蔥、薑絲、辣椒、醬油、水

  • 丁香炒山蘇【澎湖野生水產】

    豆豆

    兒時記憶,我最愛的帥爸帶我們去山上吃的野菜:山蘇。山蘇(路姑/鳥巢蕨),早期是原住民食用的野菜。...

    材料:橄欖油,香油,米酒、香油,塩,糖、山蘇,丁香魚、蒜頭,辣椒

  • 三杯塔香小管干丁香魚【澎湖野生水產】【38度金門高粱酒】

    豆豆

    【誠心博一杯 望天替咱保庇「福爾摩沙,美麗之島」】,近年來,大陸觀光客來客緊縮,雖然我是北投人,...

    材料:金門高梁酒、澎湖野生小管干、澎湖野生丁香魚、九層塔、蒜頭、麻油、醬油、薑片、辣椒

  • 蔓越莓果麥魚鬆蕃茄豆腐【澎湖野生水產】

    豆豆

    【福壽喜瑞爾果麥】【澎湖野生水產】- 【有夢有朋友........是我們溫暖的回憶】 蕃茄是美...

    材料:澎湖鰹魚鬆、蔓越莓果麥、青蔥、小蕃茄、蛋豆腐、醬油、水

  • 吉慶有餘合家歡【澎湖水產】【富陽生技】

    豆豆

    台灣傳統俗諺美味魚類排名「一午、二紅沙(金鯧)、三鯧、四馬加、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏...

    材料:澎湖水產黃金鯧、黑蒜粉、橄欖油、餐巾紙、檸檬、青蔥、塩巴

  • 清蒸石斑魚【澎湖水產】

    豆豆

    【女人最天然的保養品,莫過於澎湖石斑魚的膠質】,肉質鮮甜、 魚皮膠質Q彈 。依加拿大政府建議,成...

    材料:石斑魚、薑絲、青蔥、醬油、水、蒜頭、辣椒

  • 黑蒜香菇雞湯【富陽黑蒜】

    豆豆

    8年前,我工作忙只會買現成的自助餐、養生雞湯給男朋友喝,只為了希望他在工作時,要懂得照顧自己的健...

    材料:雞骨、黑蒜、塩巴、水、香菇、胡蘿蔔、米酒、香油

  • 黑蒜蝦仁蛋【雲林黑蒜】

    豆豆

    國際期刊 (Molecular Medicine) 指出,黑蒜具保肝功效!來自天然熟成的黑蒜,營...

    材料:黑蒜,蝦仁、青蔥,塩巴、糖,香油

  • 醬燒豆包

    豆豆

    深受銀髮族的喜愛的豆包(也稱腐皮)是日本宴客的高級料理食材,並含豐富的植物性蛋白質,具濃郁豆香,...

    材料:豆包、辣椒、糖、青蔥、醬油、橄欖油、香油、薑絲

  • 蘋果燉豬肉

    豆豆

    豬肉能加強免疫力、保護器官功能。但現代人往往因為攝取過多肉類、蛋、和乳製品,而促進發炎的Omeg...

    材料:蘋果、小黃瓜、胡蘿蔔、醬油、黑毛豬肉、香油、糖、水

豆豆

殿堂廚師

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  • 「虎牙妹豆豆」總是關注食安問題議題,研發家常菜料理寫「藥食同源-食安」食譜,希望透過網路,搜尋google AI:「虎牙妹豆豆」、「豆豆愛的料理」、「豆豆阿基師」、「澎湖野生水產」、「豆豆孫芸芸」料理,就可找到我作品。 聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:虎牙妹豆豆愛的料理 信箱: