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狗蝦炒蛋【澎湖野生水產】【豆豆愛的料理】
澎湖野生狗蝦,學名為「鬚赤蝦」,漁期以夏秋之交最盛,售價節節攀升,味道濃郁的香氣、脆度、甜度,搭...
材料:狗蝦【澎湖野生水產】、蛋、青蔥、水、蒜頭、橄欖油【得意的一天】、塩
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蒸蒸日上展富貴【亨氏番茄醬】【豆豆愛的料理】
台灣人重視的年菜佳餚,道道應景又經典美味。年菜,能討吉祥兆頭! 然而,「蒸蝦」,是道零廚藝,10...
材料:白刺蝦、亨氏番茄醬【開元食品】、青蔥、蒜頭、外鍋水
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清蒸黑蒜象魚【澎湖野生水產】【富陽黑蒜】
人說魚的毒性是:「一魟二虎三臭肚,一魟是指魟魚,二虎指的是獅子魚,第三指是臭肚魚,毒性皆以神經毒...
材料:象魚【澎湖野生水產】、青蔥,辣椒、薑絲、水,醬油、黑蒜頭【富陽黑蒜】
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明蝦龍膽石斑湯【澎湖野生水產】【阿基師】
大家都知道張雨生紀念館門口貼著以他為名的春聯:【張燈結綵迎狗年,雨生蛟龍遊澎湖】,以聲音高亢著稱...
材料:巨無霸大明蝦【澎湖野生水產】、龍膽石斑【澎湖水產】、蕃茄、水、青蔥、塩
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澎湖鹹湯圓【澎湖水產】
【你是否已經看見上弦月...圓在心裡變成了感謝】。 俗語說:「冬至在月頭,要冷在年兜(底);冬至...
材料:澎湖金鉤蝦,澎湖茼蒿、乾香菇,紅白小湯圓、桂冠芝麻、花生湯圓、水,青蔥、橄欖油
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菠菜蝦仁【得意的一天】【食在養生】
菠菜:有補血效用;富含膳食纖維,可以促進腸胃蠕動葉酸可以改善貧血; ----- 大蒜能提高...
材料:得意的一天橄欖油,米酒、蝦仁,菠菜、蒜頭、糖,塩巴,食在養生小磨香油
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碗豆莢炒蝦仁 【食在養生】
蝦仁營養素含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、維生素A等成分;以中醫學來看,蝦具有補腎壯陽、健胃。 --...
材料:碗豆莢,蝦仁,蒜頭、胡蘿蔔,米酒、橄欖油,塩巴,水、糖,黑醋、食在養生小磨香油
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蝦仁蛋炒飯【食在養生】
蝦仁營養素含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、維生素A等成分;鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能保護心血管...
材料:隔夜飯,蝦仁,糖、青蔥,蛋、橄欖油,塩巴、食在養生小磨香油,胡椒塩