-
-
巧克力冰皮月餅
很快又到中秋節了，這個巧克力冰皮月餅是家人的最愛，濃厚的巧克力味，不太甜。冰皮不粘手，放冰箱3－...
材料：食油 Cooking oil、牛奶 Milk、糖粉 Powdered sugar、可可粉...
-
軟綿綿的巧克力燙麵戚風蛋糕(6寸)
我使用了燙麵和蒸氣烘烤的方式製作這個戚風蛋糕，這種製作方式可以做出柔軟保濕的戚風，其實這樣的做法...
材料：Cake flour 低筋麵粉、Cocoa powder 可可粉、Cooking oil...
-
乞兒雞
‘乞兒雞’又名‘富貴雞’.. 這個家居版本不是正宗做法，可以蒸可以烤。泥土轉用粗鹽, 用作吸熱再...
材料：Aluminum foil 錫紙、Cooking wine moderate 料酒、Coa...
-
雪球日式芝士蛋糕
雪球日式芝士蛋糕拥有着它独特的口感嫩滑和简约的外表，好似捧在手心中的珍宝。如若走近它的内心，便会...
材料：奶油奶酪 Cream cheese、醋 Vinegar、糖 Sugar、A蛋 3 Grad...
-
五香滷水牛腱
天氣越來越熱，都沒有什麼胃口，更不要說在廚房煮飯煮到汗流浹背。不如試試滷水牛腱這個餐前開胃小菜吧...
材料：牛腱Beef heel muscle、蒜頭 garlic moderate、蔥段 Scal...
-
虾酱炸鸡翼
虾酱炸鸡翼是一道最简单的家常小吃，今天这个做法没有特别的讲究，随便用点家中配料制作了一下，没想到...
材料：雞中翼、胡椒粉、麻油、姜汁（15ml、生抽、白醋、白糖、虾酱、粘米粉、风车粉/生粉、面粉、...
-
豉油浸雞翼
用豉油浸出來的雞翼才會嫩滑入味 想知道我更多食譜可以訂閱https://www.youtube...
材料：Chicken Wings 雞翼、Bay leaves 香葉、Star anise 八角、...
-
椒鹽豬扒
外脆內嫩帶少少辣，配上椒鹽和炸蒜，不能吃辣的兒子們一面喝水一面吃，然後說好好吃。可以訓練他們吃辣...
材料：豬扒 Pork Chops、蒜頭 Garlic moderate、辣椒 Chilli mo...
-
燙面北海道杯子蛋糕
燙面北海道杯子蛋糕 Hokkaido Cupcakes 好久沒吃北海道杯子蛋糕，今天做幾個解饞...
材料：large eggs大雞蛋、Cake flour 低筋麵粉、Cooking oil 食用油...
