總共117篇食譜
  • 南瓜赤小豆素湯

    Chaomum Cooking

    最近濕度很高,不但屋企要除濕,身體也要去濕,今天分享一個很好喝的去濕湯,南瓜赤小豆素湯,這湯做法...

    材料:南瓜、紅蓮子、赤小豆、眉豆、生薑、椰棗、腰果(小)、水、鹽

  • 桑寄生淮山湯

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    很多人認為桑寄生,只適合女性或孕婦飲用,只可以用來煲桑寄生蓮子蛋茶,但其實桑寄生不僅女性可飲用,...

    材料:乾鐵棍淮山、桑寄生、豬肉、紅蓮子、紅棗、水

  • 合掌瓜海底椰湯

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    最近天氣時冷時熱,我喉嚨有點敏感,有少少咳嗽,所以立即煲海底椰湯潤一潤喉嚨,剛好家裡有合掌瓜,順...

    材料:合掌瓜、甘筍、海底椰、乾百合、南北杏、鮮淮山、瘦肉、椰棗、水、鹽

  • 太子參燉湯

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    太子參屬性較平和,補而不燥,可以益氣潤肺,有空我會用太子參煲/燉湯,補一補,之後天氣變化大都沒那...

    材料:太子參、麥冬、豬肉、水

  • 甘筍杞子蜆肉湯

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    春天是個養肝季節,春天養好肝,夏季就不易心火過旺、,不易有腸胃疾病,今天用簡單4樣食材,煲一個益...

    材料:蜆乾、甘筍、杞子、生薑、水

  • 五指毛桃蘋果素湯

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    農曆新年我吃得太多,依然覺得飽飽濟濟,加上最近有點熱,濕度又高,讓沒什麼胃口,整個人很困倦,今天...

    材料:五指毛桃、蘋果、粟米、乾鐵棍淮山、海玉竹、腰果、水

  • 五指毛桃烏雞湯

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    雖然這幾天天氣回暖少少,但依然很冷,不太想出門買餸,所以今天用家裡有的材料煲湯,順便清下雪櫃,慢...

    材料:五指毛桃、烏雞、甘筍、無花果、椰棗、薑(汆水)、水、鹽

  • 發財好市年有湯

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    今天來煲一個好意頭的湯----發財好市年有湯,這個湯不但好意頭,而且可以健脾補腎和滋陰養血,味道...

    材料:鹹豬手、乾瑤柱碎、
蓮藕、
冬菇、蠔豉、
髮菜、花生、
眉豆、薑、水

  • 竹芋合掌瓜排骨湯

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    上次煲竹芋五指毛桃素湯,大家反應熱烈,似乎挺喜歡用竹芋煲湯,趁著現在竹芋當造,今天再跟大家分享一...

    材料:竹芋、合掌瓜、甘筍、排骨頭、陳皮、無花果、南北杏、薑、蜜棗1粒、水(電陶鍋)、水(一般鍋)...

  • 八寶素湯

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    時間過得很快,原來星期五就是冬至,相信大家冬至或者冬至前後都會有很多飯局聚會,聚餐的菜式一定很豐...

    材料:蓮藕、甘筍、冬菇、芡實、栗子、腰果、蓮子、椰棗、水(一般鍋)

Chaomum Cooking

殿堂廚師

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