總共89篇食譜

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  • 香滑芒果雪糕
    香滑芒果雪糕

    廚娘的365日

    夏天快到，四處都有靚芒果賣，是時候製作涼透心的芒果雪糕了！這個是無冰粒感的雪糕做法，口感非常香滑...

    材料：濃縮芒果蓉(原隻大芒果650克）、煉奶、淡忌廉

  • 大菜椰汁糕（素）
    大菜椰汁糕（素）

    廚娘的365日

    今天用大菜絲製作質地較挺身爽脆的椰汁糕，非魚膠粉，岩晒素食朋友！

    材料：大菜絲、清水、椰漿、糖

  • 清新煙三文魚五彩米紙卷（配日式柚子醋）
    清新煙三文魚五彩米紙卷（配日式柚子醋）

    廚娘的365日

    天氣愈來愈熱，今天來一道清新又健康一點的菜式，它就是「煙三文魚五彩米紙卷」。煙靭的米紙，包著色彩...

    材料：越式米紙、菠菜葉、蘆筍、啡菇、青瓜、甘筍、西生菜、蒜頭、黑椒、鹽、魚露、煙三文魚、日式柚子...

  • 港式格仔餅
    港式格仔餅

    廚娘的365日

    今天跟大家分享如何開港式格仔餅的粉漿，四分鐘就整好，塗上牛油、花生醬、煉奶和砂糖，簡直愈食愈滋味...

    材料：雞蛋、砂糖、牛奶、低筋麵粉、木薯粉、吉士粉、泡打粉、無鹽牛油溶液

  • 蛋花大菜糕
    蛋花大菜糕

    廚娘的365日

    這款經典、簡單易做的甜品，大家小時候都有吃過嗎？小時候，我婆婆都會做給我吃。它材料簡單，基本上無...

    材料：雞蛋、大菜絲、冰糖、清水

  • 糖烤栗子
    糖烤栗子

    廚娘的365日

    天氣一轉凍，就想食炒栗子！其實買生栗子返嚟自己炒，成本低，又易整，只需要用到普通鑊就整到，只要用...

    材料：栗子、糖、清水、油

  • 芒果糯米糍
    芒果糯米糍

    廚娘的365日

    芒果糯米糍簡單又易整，不妨試吓自己整，大大啖芒果肉，糯米皮軟熟煙靭，跟足做法，就算雪過夜，也不變...

    材料：糯米粉、粟粉、椰漿、牛奶、糖、芒果、菜油、熟糯米粉

  • 港式芒果布甸
    港式芒果布甸

    廚娘的365日

    「港式芒果布甸」基本上是一款零失敗的甜品，最適合夏天享用！今日會跟大家分享用新鮮芒果做芒果布甸的...

    材料：芒果蓉、砂糖、淡忌廉、淡奶、芒果粒、魚膠粉、清水

  • 芋絲煎餅
    芋絲煎餅

    廚娘的365日

    芋頭糕做得多，不如試吓做芋絲煎餅。做法簡單，外面香脆，內裏軟熟，陣陣芋頭香，越食越上癮。

    材料：去皮芋頭、臘腸、蝦米、粘米粉、粟粉、鹽、糖、蠔油、五香粉、胡椒粉、清水

  • 薑汁紅棗千層糕
    薑汁紅棗千層糕

    廚娘的365日

    紅棗的益處真多，除了有助養顏和補血之外，亦有助腸道健康。大家每次去酒樓，是不是必食紅棗千層糕？其...

    材料：清水、紅棗、片糖（切碎）、黑糖、薑汁、粘米粉、木薯粉

廚娘的365日

殿堂廚師

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