總共89篇食譜
  • 香滑芒果雪糕

    廚娘的365日

    夏天快到,四處都有靚芒果賣,是時候製作涼透心的芒果雪糕了!這個是無冰粒感的雪糕做法,口感非常香滑...

    材料:濃縮芒果蓉(原隻大芒果650克)、煉奶、淡忌廉

  • 大菜椰汁糕(素)

    廚娘的365日

    今天用大菜絲製作質地較挺身爽脆的椰汁糕,非魚膠粉,岩晒素食朋友!

    材料:大菜絲、清水、椰漿、糖

  • 清新煙三文魚五彩米紙卷(配日式柚子醋)

    廚娘的365日

    天氣愈來愈熱,今天來一道清新又健康一點的菜式,它就是「煙三文魚五彩米紙卷」。煙靭的米紙,包著色彩...

    材料:越式米紙、菠菜葉、蘆筍、啡菇、青瓜、甘筍、西生菜、蒜頭、黑椒、鹽、魚露、煙三文魚、日式柚子...

  • 港式格仔餅

    廚娘的365日

    今天跟大家分享如何開港式格仔餅的粉漿,四分鐘就整好,塗上牛油、花生醬、煉奶和砂糖,簡直愈食愈滋味...

    材料:雞蛋、砂糖、牛奶、低筋麵粉、木薯粉、吉士粉、泡打粉、無鹽牛油溶液

  • 蛋花大菜糕

    廚娘的365日

    這款經典、簡單易做的甜品,大家小時候都有吃過嗎?小時候,我婆婆都會做給我吃。它材料簡單,基本上無...

    材料:雞蛋、大菜絲、冰糖、清水

  • 糖烤栗子

    廚娘的365日

    天氣一轉凍,就想食炒栗子!其實買生栗子返嚟自己炒,成本低,又易整,只需要用到普通鑊就整到,只要用...

    材料:栗子、糖、清水、油

  • 芒果糯米糍

    廚娘的365日

    芒果糯米糍簡單又易整,不妨試吓自己整,大大啖芒果肉,糯米皮軟熟煙靭,跟足做法,就算雪過夜,也不變...

    材料:糯米粉、粟粉、椰漿、牛奶、糖、芒果、菜油、熟糯米粉

  • 港式芒果布甸

    廚娘的365日

    「港式芒果布甸」基本上是一款零失敗的甜品,最適合夏天享用!今日會跟大家分享用新鮮芒果做芒果布甸的...

    材料:芒果蓉、砂糖、淡忌廉、淡奶、芒果粒、魚膠粉、清水

  • 芋絲煎餅

    廚娘的365日

    芋頭糕做得多,不如試吓做芋絲煎餅。做法簡單,外面香脆,內裏軟熟,陣陣芋頭香,越食越上癮。

    材料:去皮芋頭、臘腸、蝦米、粘米粉、粟粉、鹽、糖、蠔油、五香粉、胡椒粉、清水

  • 薑汁紅棗千層糕

    廚娘的365日

    紅棗的益處真多,除了有助養顏和補血之外,亦有助腸道健康。大家每次去酒樓,是不是必食紅棗千層糕?其...

    材料:清水、紅棗、片糖(切碎)、黑糖、薑汁、粘米粉、木薯粉

廚娘的365日

殿堂廚師

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