總共89篇食譜

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  • 黑糖桂花冰粉
    黑糖桂花冰粉

    廚娘的365日

    天氣又熱又濕，是不是特別想吃消暑的甜品呢？今天會教大家製造黑糖桂花冰粉，簡單又易做，陣陣桂花香，...

    材料：清水、白涼粉、糖桂花、清水、黑糖

  • 懷舊白糖糕
    懷舊白糖糕

    廚娘的365日

    「白糖糕」看似製作複雜，實際非常簡單！只需幾個簡單步驟，然後就可以拿去發酵和蒸了。蒸出來完全沒有...

    材料：酵母、溫水、粘米粉、清水、砂糖、菜油

  • 四川涼粉（消暑涼拌小食）
    四川涼粉（消暑涼拌小食）

    廚娘的365日

    天氣炎熱，最啱喺屋企嘆住冷氣，食自己整嘅四川涼粉。無論麻辣或酸辣都令人食到上癮，最緊要係簡單易整...

    材料：綠豆澱粉、清水、[涼粉材料]、[涼粉材料]、蠔油、翠宏麻辣紅油、麻油、陳醋

  • 香滑椰汁糕（簡易食譜）
    香滑椰汁糕（簡易食譜）

    廚娘的365日

    炎炎夏日，最適合吃冰凍的甜品！今天會為大家分享最簡單的夏日甜品——冰凍椰汁糕。材料簡單，製作容易...

    材料：椰奶、牛奶、飲用水、砂糖、魚膠粉

  • 鮮奶燉蛋
    鮮奶燉蛋

    廚娘的365日

    只需要三樣材料，就可以製作滑嘟嘟、水嫩嫩的鮮奶燉蛋，又滑又好味，又有營養！睇一次就識整！ ...

    材料：鮮奶、雞蛋（大）、煉奶

  • 軟棉棉蒸蛋糕（簡易免焗爐版）
    軟棉棉蒸蛋糕（簡易免焗爐版）

    廚娘的365日

    軟棉棉蒸蛋糕（簡易免焗爐版） 只需5樣食材：牛奶、雞蛋、糖、油、低筋麵粉就做到！ ❤...

    材料：雞蛋、牛奶、油、低筋麵粉、砂糖

  • 黑糖馬拉糕
    黑糖馬拉糕

    廚娘的365日

    馬拉糕，是粵式茶樓的一種糕點，是香港及廣東茶樓常見的點心，隔水蒸製而成。其特色是顏色金黃、口感鬆...

    材料：雞蛋、淡奶、酵母、溫水、低筋麵粉、黑糖、鹽、吉士粉、菜油、泡打粉、梳打粉

  • 花雕酒醉雞翼
    花雕酒醉雞翼

    廚娘的365日

    《花雕酒醉雞翼》 花雕酒醉雞翼是一道經典的中式冷盤，用來招呼朋友最好不過。大家只需要前一晚...

    材料：雞翼、八角、蔥、薑片、鹽、清水、花雕酒、冰糖、鹽、[醉汁醃料]、冰塊、玫瑰露、杞子

  • 酥炸蠔餅
    酥炸蠔餅

    廚娘的365日

    久不久都想放縱下。 你鍾意吃蠔仔煎餅，還是酥炸蠔餅？蠔仔煎餅，蛋味會相對較出；酥炸蠔餅，口感相...

    材料：蠔仔、鴨蛋、清水、魚露、糖、胡椒粉、紹興酒、低筋麵粉、番薯粉、生粉、鹽

  • 麻辣涼拌雞腎（懶人簡易版）
    麻辣涼拌雞腎（懶人簡易版）

    廚娘的365日

    最近買了一款現成麻辣紅油，廚娘試過非常之適合用來製作麻辣小食，性價比高，夠香夠麻辣，最重要可以自...

    材料：雞腎、蒜頭、辣椒、麻辣紅油、糖、鹽、蠔油、芫荽、冰塊、白芝麻（飾面用）

廚娘的365日

殿堂廚師

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