總共89篇食譜
  • 蜜汁豬肉乾(簡易版)

    廚娘的365日

    最簡單既蜜汁豬肉乾食譜!只需要用到三款調味料、一份免治豬肉,就整到超級Juicy又入味嘅蜜汁豬肉...

    材料:淘大醃肉醬汁、玫瑰露、蜜糖、免治梅頭豬肉

  • 紅豆燒餅

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    自家製紅豆燒餅無難度,內裏香甜,外面口感軟糯,即製即食最好味!

    材料:紅豆蓉、糯米粉、木薯粉、糖、鹽、清水、油

  • 紫菜腐皮卷(香煎素鴨)

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    內裏是軟熟又有豆香的腐竹,外面是香脆又金黃的腐皮,夾雜着紫菜的鮮味,好吃到停不了口。

    材料:腐皮、壽司紫菜、[材料]、[材料]、鹽、糖、五香粉、素蠔油、溫水、棉繩

  • 海苔豆腐煎餅

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    將烤香的海苔加入豆腐,馬上令平平無奇的豆腐提升味道層次。同時,加入甘筍粒和蔥花,令賣相更吸引,外...

    材料:油、鹽、糖、粟粉、胡椒粉、硬豆腐一磚、紫菜、甘筍、蔥、雞蛋

  • 炸鮮奶

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    外面沾滿了麵包糠,口感非常鬆脆,裏面是熱辣辣的牛奶條,每一啖都是香濃奶味,大家也來製作這款氣炸健...

    材料:牛奶、淡奶、煉奶、糖、鹽、粟粉、無鹽牛油、粟粉、蛋液(雞蛋一隻)、麵包糠

  • 烤芝士牛奶(流心氣炸版)

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    烤芝士牛奶是最簡易的氣炸甜品之一,它那濃郁的牛奶味,陣陣的芝士香,無論是啲凍食或熱食,都無法抗拒...

    材料:牛奶、粟粉、糖、芝士片、蛋黃、無鹽牛油、蛋黃

  • 椰汁紅豆砵仔糕

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    用北海道現成紅豆罐頭,極速做到「椰汁紅豆砵仔糕」30分鐘就食得!

    材料:粘米粉、木薯粉、清水、糖、椰漿、北海道紅豆罐頭一罐

  • 椰汁班蘭涼粉

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    夏天來了,想介紹一款清甜、帶班蘭香味的涼粉給大家!吃之前再加入雪白濃郁的椰漿,味道像椰汁班蘭糕,...

    材料:班蘭葉、清水、[班蘭汁]、[班蘭汁]、清水、白涼粉、清水、糖、椰漿

  • 杞子桂花糕

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    每次飲茶必點的杞子桂花糕,味道十分清香,是消暑必備佳品。

    材料:杞子、龍眼肉、乾桂花、熱水、冰糖、魚膠粉、清水、冰塊

  • 港式雞蛋仔

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    此配方做出來的雞蛋仔不但外脆內軟,內裡還帶有煙韌口感,好味到吃完一粒又一粒!一份粉漿,可以做到三...

    材料:雞蛋、砂糖、牛奶、低筋麵粉、木薯粉、吉士粉、泡打粉、無鹽牛油溶液、雲尼拿香油

廚娘的365日

殿堂廚師

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