炸鮮奶
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1將牛奶、淡奶、粟粉、糖、煉奶、鹽攪拌均勻，備用。
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2取出不沾平底鑊，加入牛油，開細火將牛油煮溶。
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3倒入已過篩一次的粉漿，用細火繼續炒，推炒至半凝固和杰身。
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4炒至奶糊能夠緩緩掛在膠刮上。
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5趁熱倒入不沾的容器，例如玻璃容器。放涼後，放進雪櫃雪最少3小時至凝固。
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6雪好後，後取出切件。
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7依次序沾上粟粉、蛋液和麵包糠。
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8放進氣炸鍋，以190度炸15分鐘至金黃色即可。
TIPS
詳細的製作步驟和小提示，請瀏覽本人的YouTube Channel：廚娘的365日。
![[氣炸鍋食譜]炸鮮奶 Airfry Fried Milk](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/202004/19/33364-1586193011_thumb.png___101_74 "[氣炸鍋食譜]炸鮮奶 Airfry Fried Milk")
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