• 雞尾包 (湯種法)
    雞尾包 (湯種法)

    TANG

    8個份量 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/20...

    材料：高筋麵粉、水、湯種、高筋麵粉、糖、鹽、酵母(金)、奶粉、全蛋液、凍水、牛油、室溫牛油、糖、...

  • 牛奶棉花餐包
    牛奶棉花餐包 影片

    莎莉美食生活頻道

    牛奶棉花餐包🥛#餐包  #棉花 #牛奶  軟綿綿，充滿奶香 Cotton buns

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、煉奶、牛奶、牛油、卡士達/吉士醬、蛋黃、糖、粟粉、牛奶

  • 蜜椒牛薯粒
    蜜椒牛薯粒 影片

    莎莉美食生活頻道

    蜜椒牛薯粒😋 #薯仔 #牛肉 主角是薯仔😆呢個餸好受歡迎，做法簡單 Honey pepper ...

    材料：牛肉、薯仔、調味：、黑胡椒、糖漿、蒜片

  • 冬瓜粟米鴨腎生熟薏米湯
    冬瓜粟米鴨腎生熟薏米湯 影片

    Cook1Cook

    炎炎夏日當然要飲冬瓜湯消除暑氣，今次為大家介紹一個冬瓜粟米鴨腎生熟薏米湯，可以清熱消暑、去濕利尿...

    材料：冬瓜、粟米、陳腎、西施骨、生熟薏米、乾瑤柱、淮山、茨實、陳皮、水

  • 餐肉芝士包
    餐肉芝士包 影片

    莎莉美食生活頻道

    餐肉芝士包 🐙 紅燒章魚造型，外型趣緻，內裡好味！ Luncheon Meat n Chees...

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料：、午餐肉、芝士碎

  • 菠蘿蛋糕
    菠蘿蛋糕 影片

    莎莉美食生活頻道

    菠蘿蛋糕🍍 (6吋/7吋)#菠蘿  #蛋糕 #港式西餅 港式西餅，酸酸甜甜，充滿菠蘿味和牛油香...

    材料：無鹽牛油（室溫）、鹽、糖、全蛋（室溫）、植物油（令蛋糕更鬆軟）、菠蘿汁、低筋粉、細罐頭菠蘿...

  • 燕麥番薯皮蛋撻
    燕麥番薯皮蛋撻 影片

    Cook1Cook

    健康甜品 高纖之選 唔用牛油 食落輕盈 下午茶我就最鍾意食蛋撻，酥皮牛油皮我都鍾意㗎，但你又...

    材料：番薯、燕麥片、蛋黃、淡忌廉、牛奶、砂糖

  • 香草烤雞
    香草烤雞 影片

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    香草烤雞🐓 #Rosemary #烤雞 好香好惹味！用手撕方法食，另有風味😋 Herb Gri...

    材料：全雞、洋蔥、蒜頭、薯仔、車厘茄、調味：、黑胡椒、香草、鹽、油

  • 【西式湯】忌廉粟米蘑菇濃湯
    【西式湯】忌廉粟米蘑菇濃湯

    TANG

    粟米有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽的功效，可益肺寧心，健脾開胃，利水通淋，對降膽固醇，健腦有一定...

    材料：蘑 菇、洋 蔥、粟米粒、蔬菜高湯、淡忌廉、麵撈、牛 油、麵 粉

  • 波蘭種 (液種)
    波蘭種 (液種)

    TANG

    用波蘭種做出來的麵包，可以使面包老化速度變慢，發酵更快，烘烤時體積膨脹更大。 據說液種是在19...

    材料：高筋麵粉、酵母、清水

chowyuenyan

新晉廚師

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