清熱去濕章魚蓮藕馬蹄綠豆湯
今日要同大家分享一款清熱解毒、補氣養血、健脾開胃
好適合潮濕嘅春夏天飲嘅章魚蓮藕馬蹄綠豆湯
呢個湯水一家大小都啱飲㗎，你都學下點煲啦
蓮藕：性涼味甘，清熱潤肺、涼血、健脾養胃
章魚：平味甘鹹，滋陰養血、補虛益氣、提升體力
馬蹄：性寒味甘，清熱解毒、生津止渴
綠豆：綠豆味甘性涼，清熱解毒、利尿消腫
紅蘿蔔：性平味甘，健脾消食、補肝明目，促進腸道蠕動
粟米：性平味甘，健脾開胃、利尿消腫、補中益氣
蜜棗：性平味甘，潤肺止咳、補中益氣、滋陰養血、養心安神
陳皮：理氣化痰、健脾和胃
好適合潮濕嘅春夏天飲嘅章魚蓮藕馬蹄綠豆湯
呢個湯水一家大小都啱飲㗎，你都學下點煲啦
蓮藕：性涼味甘，清熱潤肺、涼血、健脾養胃
章魚：平味甘鹹，滋陰養血、補虛益氣、提升體力
馬蹄：性寒味甘，清熱解毒、生津止渴
綠豆：綠豆味甘性涼，清熱解毒、利尿消腫
紅蘿蔔：性平味甘，健脾消食、補肝明目，促進腸道蠕動
粟米：性平味甘，健脾開胃、利尿消腫、補中益氣
蜜棗：性平味甘，潤肺止咳、補中益氣、滋陰養血、養心安神
陳皮：理氣化痰、健脾和胃
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1蓮藕洗淨，切去頭尾後去皮 -
2再切塊 -
3章魚洗淨，用牙刷洗乾淨吸盤附近 -
4切塊 -
5用白鑊烘香 -
6馬蹄洗淨 -
7去頭尾、去皮 -
8綠豆洗淨，浸1小時以上 -
9粟米去衣洗淨 -
10將粟米衣捲起包住粟米鬚 -
11切段後破開 -
12紅蘿蔔洗淨 -
13去皮滾刀切件 -
14蜜棗洗泡浸15分鐘 -
15陳皮洗淨浸軟 -
16刮囊 -
17西施骨洗淨 -
18汆水後洗淨 -
19除綠豆外，所有材料放煲內 -
20加水蓋過材料面，中大火滾起再煲15分鐘 -
21加蓋轉中細火再煲1小時 -
22加綠豆再煲45分鐘 -
23夾走粟米衣，酌量加鹽調味 -
24完成
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