熱門食譜 食譜、做法 - 共490

排序
  • 藥膳雞腳

    高太廚房

    這一款藥膳雞腳在酒樓食市中不是每一間都會有供應,就算有亦不會便宜...自己烹調亦不會很困難,很香...

    材料:急凍雞腳、北芪、黨參、當歸、圓肉、杞子、紅棗、清水、雞湯、薑

  • 日式薯仔沙律

    Owenmama

    做日式薯仔沙律的竅門是在沙律內加入一些剁碎了的洋蔥, 份量不用太多, 但其微微的辛辣香味會令沙律...

    材料:薯仔3個 (約780g)、紅甘荀1條、溫室青瓜1條、洋蔥碎1.5湯匙、熟蛋白5隻、蛋黃醬1...

  • 港式街邊咖喱魚蛋(有片) 影片

    mujima

    今次買到陳皮魚蛋及堅持用某牌子的咖喱粉,終於做出近似街邊的味道,甜甜辣辣咖喱味,食到唔停得口,每...

    材料:材料:、陳皮魚蛋、豬皮、牛百葉、水魷、蒜蓉、紅葱頭、薑

  • 桃膠雪耳糖水

    SamSamKitchen

    近期流行的桃膠。。。 價格便宜。。。 功效卻媲美貴價燕窩。。。用來做糖水份外滋潤養顔!

    材料:桃膠、雪耳、紅棗、杞子、冰糖

  • <簡單易做>杞子桂花糕

    Zareen媽媽

    又係造節嘅時候喇。中式節日梗係做返個中式甜點襯託一下啦。桂花糕又易做,媽媽們又鍾意,不妨試吓。 ...

    材料:桂花糖、杞子、魚膠粉、冰糖、凍水(開魚膠粉用)、水

  • 臭草綠豆糖水

    josearfung

    臭草綠豆有利尿, 清熱解毒, 特別夏天氣溫高可以消暑, 去濕皮膚病毒功效, 都市人工作忙又夜訓...

    材料:臭草、綠豆、陳皮、片糖、水

  • 紐約芝士蛋糕 New York Cheese Cake

    Owenmama

    New York Cheesecake, 豐富順滑芝士同特厚餅底深得, 芝士蛋糕控不能錯過。 ...

    材料:7吋用模絲圈或甩底模1個 (我將8吋份量材料放進7吋模)、餅底:、消化餅、牛油、忌廉芝士、...

  • 翠塘豆腐

    Owenmama

    在酒樓食過呢個菜式,回家當然要試做個家常版啦。 雖然叫豆腐, 但其實同佢同腐毫無關係, 可能係...

    材料:雞蛋四隻(約共200毫升蛋液)、雞湯、菜心粒、蟹柳、雞湯、生粉水

  • 义燒包

    高太廚房

    香港地去茶樓飲茶,好多朋友都喜歡食這個中式义燒包,今次我用了曼頭皮做這义燒包,沒有麵種情況下,效...

    材料:底筋麵粉(可做15個包)、生粉、砂糖、酵母、泡打粉、豬油/生油、奶粉、食用嗅粉、鹼水、牛奶...

  • 麻醬素雞絲粉皮

    高太廚房

    麻醬素雞絲粉皮是一款素食冷盤,很適合夏天進食,清爽的青瓜及粉皮,再配合惹味的日式麻醬,不用食飯亦...

    材料:素雞一包約、粉皮 一塊、長身有釘青瓜、日式芝麻醬、素雞精、鹽