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鴛鴦銀絲卷

鴛鴦銀絲卷是一款上海食店中的小食饅頭，特別之處是撕開一絲絲的饅頭，配牛奶進食，蒸是軟熟，炸是香脆...

底筋麵粉可(做3個銀絲卷)、生粉、砂糖、酵母、泡打粉、牛奶、豬油/菜油、食用開水

咖喱牛腩系一道香港人較喜爱的食物，差不多每間茶餐廳都有得賣。其實做法不難。

牛坑腩或牛肋條、黑椒拍碎、青紅椒(切塊)、亁蔥頭、香葉、洋蔥、蒜頭

今天用紫薯來製作「蜂巢紫薯糕」。這款蒸糕的做法跟做「白糖糕」有點相似，做出來一樣有密麻麻的蜂巢效...

紫薯（去皮）、砂糖、清水、耐高糖酵母、溫水、低筋麵粉、木薯粉、油

咖啡包滿室咖啡香氣，加入合桃、乾果非常搭。 Coffee bread

高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水 (各一半)、牛油、咖啡粉

雲呢拿味, 這是我第一次做的, 也是跟人食譜, 希望大家喜愛, 我做了6小杯, 食諎說4杯, 我...

雞蛋、牛奶、高筋麵粉、無鹽牛油、香草莢(可用香油替代)、牛油和幼砂糖適量、裝飾糖粉適量

用湯種做的麵包太鬆軟了(湯種做足，但下次決定把餡料再填滿一點。 (可做12個) (湯種做法可...

牛奶、雞蛋、湯種、糖、鹽、高筋麵粉、5g酵母、牛油、礦泉水浸吞拿魚、沙律醬、全蛋液

米糕是道地的客家米食,摻了桂圓乾的糯米，不但口感軟Q再配上黑糖的調味後，除了帶有一點點嚼勁外更具...

圓糯米、桂圓乾、黑糖、米酒、水、沙拉油、芋頭、砂糖、無鹽奶油、米酒(泡桂圓)、椰奶

洋蔥湯是我與丹尼仔所喜歡的湯品之一晚餐煮PASTA配洋蔥湯，相當溫馨甜蜜呢！這次選用雞湯...

中型洋蔥、無鹽牛油、鹽、低筋麵粉、雞湯、水、白酒、月桂葉、香草、法式麵包、芝士絲

烤雞一直是我在重要節日中很喜歡料理的一道菜，因為口味多變、作法卻又非常簡單，今天我們就要利用各種...

全雞、綜合香草、綜合蕈菇、萊姆、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅椒粉

係屋企煲左冬瓜水，仲雪埋入雪櫃，等兩位老闆今日有凍冰嘅冬瓜水嚟消消暑呀~ 請大家支持一吓，...

冬瓜、冬瓜去濕料、片糖