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百香果鳳梨果醬～附『實作影片』～影片

（成品約 650g）每逢百香果價格便宜時，忍不住就會拎兩大袋回家製作果醬，只要保存得宜，讓...

百香果、鳳梨、砂糖、檸檬汁

同一個食譜，同一個花嘴，唧出不同的扭花，加上小小的點綴就有不同的效果。其實，所有讓人吃了有幸福...

225g 軟牛油butter(softened)、100g 糖霜icing sugar、1...

常和朋友光顧的中式餐館搬店後重開水準大降，他們愛吃的話梅豬手味道没了。就讓我來試試吧！

急凍豬手、甜話梅、老抽、麥芽糖、薑、八角、山楂、桂皮、生抽、蠔油、顉江醋、白醋、片糖、小冰...

🍫脆皮朱古力脆脆慕絲蛋糕🍫 又係裏裏外外都係朱古力的蛋糕，蛋糕內層係朱古力慕絲＋朱古力脆脆...

黑朱古力、牛油、薄脆片／無糖粟米片、白朱古力、藍色食用色素、牛奶朱古力、黑朱古力、鮮奶、淡...

搭上養鹽麴列車啦~~米麴、海鹽加水，日也攪夜也攪，這個日本家庭must have的必備調味料越陳...

米麴 rice koji (或稱米糀)、海鹽、乾淨飲水

下個月就是端午節，一早醃的鹹蛋要開封了，一切開是雙蛋黃，超幸運！蛋黃是超漂亮的金黃色，出油起沙，...

生鴨蛋、水、鹽、58度高梁酒、醋水

天然的紫薯揉出的桃紫色，配上抹茶粉的綠饅頭，再加上原味的牛奶饅頭，編織出一顆美觀又可口的繡球饅頭...

原味牛奶麵糰、中筋麵粉、牛奶、糖、即溶酵母、沙拉油、取原味牛奶麵糰、無糖抹茶粉、中筋麵粉、...

奶黃月餅餅皮酥鬆，內餡有濃郁的雞蛋和椰子香氣，入口軟滑不黏口。保存方式不像傳統月餅耐放，天熱建議...

砂糖sugar、低筋麵粉cake flour、吉士粉custard powder、奶粉mi...

媽媽生日想做藍莓芝士蛋糕，突然發現屋企無哂藍莓醬，就改一改食譜，加入朱古力再畫花，變成口...

忌廉芝士 500g、砂糖 130g、酸忌廉 120g、蛋黃1隻、全蛋1隻、朱古力粒 ...

揚ma今次用上低溫發酵法，麵粉充分吸收水份，保水性佳，麵糰更有彈性更加保濕，成品也就較不容易老化...

無鹽牛油、高筋麵粉、糖、蛋、鹽、奶、快速乾酵母、粟米、洋蔥、沙律醬、鹹牛肉、黑胡椒碎