話梅山楂豬手
-
13杯水煲話梅山楂20分鐘焗20分鐘
-
2豬手加5滴醋出水15分鐘，浸於凍水抹乾
-
3用油爆香薑和豬手加入所有調味、香料和話梅山楂水(話梅山楂最後30分鐘才下，早下話梅山楂碎會易濃)
-
4大滾後轉中細火炆45分鐘焗30分鐘 下話梅和山楂炆30分鐘
-
5試味再加適量鹽糖調至自家味道。
-
6拿開豬手，在汁內加入麥芽糖收汁，麥芽糖可以令汁光亮點 豬手回鍋炒勻即成
討論 暫時沒有留言。