醃鹹蛋
2022 年 05 月 19 日發佈 Chaomum Cooking
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下個月就是端午節,一早醃的鹹蛋要開封了,一切開是雙蛋黃,超幸運!蛋黃是超漂亮的金黃色,出油起沙,還有淡淡酒香,單吃不會死鹹,可以用來包粽、做月餅、做菜、煮湯、配粥,超棒的!
Youtube 影片:https://youtu.be/9DUnJ6YkoMI
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TIPS
1.挑大顆的生鴨蛋來醃會比較好
2.把鴨蛋放進玻璃瓶時,順便檢查鴨蛋有沒有破,破的不能用
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