辣炒鹹蛋高麗菜
誰說鹹蛋只能炒苦瓜,放點辣椒和高麗菜快炒,鹹香滋味又是一道重口味的下飯菜!
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1鹹蛋切碎備用
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2鍋中倒油爆香大蒜,加入鹹蛋炒到起泡泡香味出來,淋少許米酒去腥
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3加入高麗菜拌炒,起鍋前淋上1小匙的醬油嗆鍋增加香氣(可先試味道,如果夠鹹就不用再加)
TIPS
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