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抺茶酥/ 紫薯酥

今次同大家分享新製品抹茶酥/紫薯酥，雖然製作過程比較多工序，但係好味又甜而不膩。日後想收到更多...

油皮：麵粉、油皮：固體菜油（或豬油）、油皮：糖粉、油皮：水、油酥：低筋麵粉、油酥：抹茶粉（...

http://josearfung.blogspot.hk/2014/10/blog-post_...

高粉、低粉、鹽、依士、糖、牛油、水、蛋、午餐肉、芝士絲

每天想想要準備甚麼早餐和小吃給小朋友也十分頭痛！幸好活力媽媽住所附近也有些特色的麵包店。但因為日...

高筋麵粉、低筋麵粉、麥粉、鹽、奶粉、黃糖、快速酵母、冷水、蛋、牛油、、硬身濃味車打芝士、p...

這次元旦長假，一家人北上娘家過新年，沒想到媽媽跟大姨媽學會了這道佃煮秋刀魚，雖然外表不起眼，但是...

秋刀魚、清酒、萬家香烏醋、萬家香薄鹽醬油、冰糖、蔥、白芝麻

自從上年吃過之後，立即欲罷不能，常常很想吃，所以當然要試做一下，第一次嘗試製作時，是八吋的芝士撻...

餅皮、Cream cheese 忌廉芝士/ 奶油奶酪、Mascarpone cheese ...

豆腐乳是經微生物發酵作用後的大豆食品，富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質（鈣、磷、鐵）...

老豆腐、白酒、幹辣椒末、鹽、白糖、雞精、調和油

「雪碧果凍🍫朱古力忌廉夾餡🍊香橙海綿酒桶蛋糕」呢款蛋糕的造型同我2年前整比我daddy的...

雪碧汽水、檸檬汁、糖、水、魚膠粉、忌廉芝士／意大利軟芝士、糖、淡忌廉、純可可粉、蛋、糖、牛...

紅酒燉牛肉英文叫做 Beef Bourguignon或者Beef Burgundy, 是非常出名...

牛肩肉、紅酒、牛肉高湯 (可用牛肉粒加水代替)、紅蘿蔔、洋蔥、西芹、蕃茄、香草束、麵粉...

今天預備了簡簡單單的甜餐包做早點, 加入提子乾, 自家製的麵團,可以少甜少油, 甜味剛好。 ,...

老種、高筋粉、低筋粉、黑砂糖、酵母、牛奶、雞蛋、鹽、牛油、餡-提子乾、包面掃蜜糖

酥鬆的麵包淋上香濃巧克力，是小時侯非常喜愛的點心，似麵包又像派，口感酥中帶軟，令人難以拒絕。 ...

高筋麵粉、低筋麵粉、棕櫚糖或糖、鹽、牛奶、速發酵母、無鹽奶油、苦甜巧克力、牛奶、杏仁片