20款惹味孜然食譜  辛辣微苦  抗老強身 愈食愈過癮 

孜然，又稱阿拉伯茴香、安息茴香、枯茗，原產於地中海地區和印度。我們常用作香料的則是孜然的果實，有一種濃郁、辛辣的香氣，味道微苦，帶有一絲辛辣和溫暖的感覺，可以整粒使用，也可以磨成粉末，常用於肉類、豆類、蔬菜和湯品中，特別是在印度、墨西哥、中東和北非的料理中很受歡迎。
孜然不僅能增加食物的風味，還具有多種健康益處，包括促進消化減少消化不良和腹脹；孜然亦含有豐富的抗氧化劑，有助於保護細胞免受損傷。加上含有豐富的維他命和礦物質，有助於增強免疫系統。
說到孜然，大家自然想起土匪雞翼，其實孜然還可以製作不少菜式，保證你愈食愈喜歡，不信就試試吧！

二十款惹味孜然食譜
【孜然香草羊架】【孜然雞翼】【氣炸孜然雞鎚】【孜然松阪豬】【孜然雞軟骨】【孜然烤豬仔骨】【蒜香孜然烤茄子】【氣炸蜜糖孜然羊架】【土匪乳鴿】【爆炒孜然雞肝】【咖哩孜然雞翼】【香酥土匪雞肉餅】【無煙 ‧ 孜然烤肉捲】【孜然醬油煎青魚】【土匪豬頸肉】【孜然焗白茄子】【孜然豆腐】【孜然南瓜】【孜然香料雞煲】【孜然鮮魷炒蝦球】


惹味孜然食譜一：

孜然和羊肉真是天生一對，只用上簡單的醃料和一個煎pan作簡單的煎焗方法，就能做出軟稔幼嫩，味道香濃鮮美的孜然香草羊架，又是一個沒有難度的簡單料理，作為宴客菜式更是冇得輸呢～

惹味孜然食譜二：



燒雞翼，人人都鍾意食，加埋孜然做調味，就更加惹味，食完想繼續食！除咗去幫襯坦仔，自己整都一樣咁方便㗎！

惹味孜然食譜三：



新鮮熱辣嘅氣炸雞鎚，雞皮香脆可口，真係好吸引。

惹味孜然食譜四：


上次吃松坂肉好像拿來做蒜泥白肉了
這次用買了很久可是一直沒有用過的孜然粉來搭配
冰箱還剩兩根杏鮑菇就順便用掉

惹味孜然食譜五：


孜然雞軟骨惹味又易煮，用來當宵夜、小食也不錯。

惹味孜然食譜六：


好耐無去燒烤，好想食BBQ食物，利用水波爐功能做出燒烤效果。

惹味孜然食譜七：


今次做兩款味道，其中一款係早前分享過食譜既「日式味噌烤茄子」！今次買到圓茄子，比起長茄子更多肉，好好味😋

惹味孜然食譜八：


就快中秋節
係時候整啲嘢引誘下大家食
自己整超級容易
仲食到大人細路舔舔脷🤩🤩

惹味孜然食譜九：


今早見到有冰鮮乳鴿，就醒起好耐冇食過…出面食到嘅乳鴿冇乜肉，認同嗎？所以我要自己整^

惹味孜然食譜十：


肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一

惹味孜然食譜十一：


新嘗試！！！
人見人愛嘅雞中翼... 點煮都咁好味！！！

惹味孜然食譜十二：


土匪雞翼相信大家食得多，不如今次轉轉食法，將雞翼變成雞丁，配合埋酥香嘅手抓餅，可以直接拎住食，大口大口咁咬，感覺更加豪邁！

惹味孜然食譜十三：


無煙烤肉捲，健康又無負擔 !
現代人吃的巧，更要吃的健康
無油煙料理當然是首選囉 !!

惹味孜然食譜十四：


青魚嘅油香真係好正 😘😘😘

惹味孜然食譜十五：


經常吃土匪雞翼，不如試試做土匪豬頸肉吧！

惹味孜然食譜十六：


第一次用日本白茄子整孜然焗白茄子，華麗轉身由白色焗到金黃色，顏色一樣咁靚。

惹味孜然食譜十七：


3分鐘準備功夫就整好, 好味又健康

惹味孜然食譜十八：


煮南瓜易煮爛,很難過.加熱時間短不夠鬆軟.先用鹽醃漬解決這個問題.不會太爛,又不會不夠熟.
配孜然很塔~.香味足夠感到南瓜鮮甜味,好味囉^^

惹味孜然食譜十九：


孜然香料雞煲 - 呢個雞煲惹味非常， 只要增加汁料量仲可以當火鍋， 配水魷， 牛柏葉同豬皮， 美味無窮！

惹味孜然食譜二十：


見到鮮魷廿蚊1份又再買黎煮 😁😁😁