辣雞芝士quesadilla
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- Tortilla 4片
- 紅腰豆 約1/4罐
- 粟米粒 約100克
- 洋蔥 1/4個,切粒
- 雞肉 約200克,切丁
- 芝士絲 1/2-3/4杯
- 孜然 1/2茶匙
- 辣椒粉 1/4茶匙
- 紅椒粉 1/4茶匙
- 糖 1/4茶匙
- 鹽 1/2茶匙
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1
先用調味料醃雞丁醃約5-10分鐘
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2
用中火，爆香洋蔥至透明，加入雞肉，炒至表面金黃後加入腰豆和粟粒，略炒後盛起備用
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3
用布將鑊抺乾淨，轉中慢火*，放入一片tortilla
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4
將備用的雞肉粒鋪上tortilla的上面，再在上面灑上芝士絲
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5
當芝士開始溶的時候可蓋上另一片tortilla, 輕輕按表面，讓芝士粘實，小心反轉
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6
烤至底面開始變金黃(和芝士溶掉)即可