9款夏天湯水食譜，消暑補水，清爽不上火。

夏天天氣炎熱，出汗比較多，身體中的水分和營養物質流失得很快，容易出現缺水上火的情況。這時候我們除了要多喝水，多吃含水量高的瓜果來補充身體水分，還可以在飲食中增加湯水的比例，多喝點湯，不但可以幫助消化，還能很自然的補水，減少上火的情況。

今天為大家推薦九款夏天的湯水食譜，簡簡單單，清爽下火，消暑補水，一起看看吧。

夏天湯水食譜：

【節瓜減脂湯】【冬瓜馬蹄粟米鬚湯】【老黃瓜赤小豆湯】
【清補涼湯】【人參果粟米紅蘿蔔豬𦟌湯】【苦瓜排骨湯】
【冬瓜袪濕湯】【合掌瓜紅蘿蔔粟米豬骨雞腳湯】【勝瓜草菇雞柳湯】

夏天湯水食譜一：


夏日成日食雪糕、飲珍珠奶茶，唔止肥咗，到正餐又無胃口。試下煲呢個全素嘅節瓜減脂湯，佢用咗腰果外代肉類，味道清甜，有醒胃、補腎同養顏嘅功效，更有助降脂減磅，飲完人都健康啲，係方便又簡單嘅夏日湯水。

夏天湯水食譜二：


炎炎夏日當然要飲冬瓜湯。呢款冬瓜馬蹄粟米鬚湯有清熱消暑，健脾補腎，利尿祛濕嘅功效，流汗之後飲返碗補充水份最適合不過。不過此湯稍帶寒涼，虛寒易瀉、孕婦及經期間不宜飲用。



夏天湯水食譜三：


健脾補腎、潤腸通便、消暑清熱

夏天湯水食譜四：


夏天又濕又熱，酷暑時大量出汗令血液變濃稠，同時令心臟負荷增多，故此不少人也會覺得胸口悶熱不適。中醫一向有「夏日養心調心」的養生學說，如要家中簡易補水養心，可以煮一個清補涼湯，有「清」除濕熱症狀、溫和地「補」身體和「涼」一下身體感到暑熱的問題吧！



夏天湯水食譜五：


最近天氣乾燥，喝這個人參果粟米紅蘿蔔豬𦟌湯最好不過！人參果可生津止渴，清甜又潤喉嚨！

夏天湯水食譜六：


夏天唔想煮飯，不如煲呢個苦瓜排骨湯，既係湯水，排骨醮豉油又可以做餸，夠晒方便。苦瓜有清熱降火、解毒消炎嘅功效，仲有助降血糖，真係好有益。苦瓜嘅甘苦味係來自佢嘅囊，留返少許嘅話可以保留甘苦味，想無咁苦就要挖清兼汆水！記住呢個湯煲唔可以煲超過1.5小時，否則會變熱氣！



夏天湯水食譜七：


天氣炎熱，排出體內嘅濕氣，至可以令身體舒服啲！呢個冬瓜袪濕濕除咗有水份充足嘅冬瓜之外，仲有唔同嘅材料幫助袪濕，絕對係最佳嘅消暑湯水！

夏天湯水食譜八：


見呢排天氣天氣又涼又乾燥； 放假就煲個一大煲老火湯潤吓，合掌瓜/紅蘿蔔/粟米/豬骨/雞腳/蜜棗/南北杏同果皮， 有瓜菜有骨又有腳趾吮，香甜美味！



夏天湯水食譜九：


想簡簡單單滾啖湯，湯料仲可以做埋餸，輕輕鬆鬆又一餐的話，呢個勝瓜草菇雞柳湯就啱晒你，半個鐘搞掂，仲有菜有肉，湯料加少少豉油可以送飯，就算係辦公室一族都可以食得好味又健康啦！


 

常見問題：

問：夏天吃哪些食物比較好？
答：夏天心火比較重，天氣熱，多吃點水果，還有黃瓜，冬瓜之類，含水份大的食物。但不要貪涼，不能吃太多涼的食物，會對自己的腸胃不好。如果天氣太熱，沒有食欲，可以吃一點酸性的食物，例如，檸檬水，可以促進食欲。更多“湯水”食譜。

問：夏天解暑湯有哪些？
答：夏天解暑湯，極力推薦這幾種。第一種是苦瓜瘦肉湯，消火解熱。苦瓜具有非常好的消暑效果，和瘦肉一起製作，不僅能夠消火，還得補充一天所需要的能量和礦物質，是夏季消暑必備的湯類之一。

第二種是冬瓜排骨湯，冬瓜是屬涼性食物，味道甘甜，入肺，大腸，有消暑解火的功效。冬瓜的寒性沒有蘿蔔、苦瓜那麽強，孕婦也不必特別忌口。它和排骨一起熬製的冬瓜排骨湯有清熱去火，滋陰壯陽的作用，能夠起到非常好的消暑效果。

第三種是酸梅湯，酸梅湯的味道酸，但它屬於堿性食物。酸梅湯有助於體內血液酸堿值趨於平衡，有生津止渴、收斂肺氣的功效，長期飲用還能保健強身，是夏季不可多得健康飲品。更多“湯水”食譜。