沒胃口的剋星，推介10款泰式美食譜推介，酸爽開胃，值得嘗試！

泰式美食以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點，用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主，因而泰式美食可以說是最適合夏季的食物！

酸爽可口的無骨雞爪、果蔬搭配小海鮮的沙律、入口軟綿清爽的椰汁芒果飯......試想在炎熱的夏季來上這樣一份酸爽的泰式美食，開胃解膩，還能飽腹，進食不再成為夏日的負擔，而是一種享受！

以下推介10款泰式美食，都是偏酸口味的，沒有胃口的時候不妨嘗試一下吧！

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天氣咁熱，最啱食酸酸地嘅涼拌小菜❄️夠唒開胃呀?



疫情煮到悶？不如今晚食雞腳！雞腳的煮法非常之多，既可以煮中式嘅南乳、陳醋口味，又可以試下泰式、或者韓式口味，款款都配飯一流，而且煮法簡單。





好多人都喜歡食豆腐 (包括我在內) ，皆因豆腐很有營養，無論任何煮法都咁好味 【泰式酸辣炸豆腐】惹味程度，簡直爆燈!



友人到訪送我一個柚子（沙田柚子），用來做柚子沙律最好不過。
柚子起肉，加一些大蝦，乾蔥頭和蒜切成幼粒； 薄荷葉切碎；車厘茄子切邊，配以自己口味調製汁料攪勻，最後撒上一些花生碎便成。
喜歡吃辣的可加多些紅辣椒，吃起上來酸酸甜甜辣辣啲，惹味開胃。





清新的感覺... 啖啖肉的實在... 好滿足呀!



簡單又有泰式風味的一道料理，烏頭魚肉鮮甜可口，配搭香茅、南薑、辣椒、酸梅、醃蒜頭及檸檬葉等材料煮出來的湯，味道酸酸辣辣，湯連魚肉一同伴吃，很開胃，加上用BRUNO將原條魚上枱邊煮邊吃，‘泰’有風味呢。





奶奶給了一大包已經白灼好的大蝦，因為是灼好了再雪藏的熟蝦，回鍋怕肉質有變，天氣這麼熱就做泰菜吧，剛好超市有大大的越南芒果，挑一個全青的，沒有泰國青芒那麼酸，某人不嗜酸，這個剛好！



啖啖雞肉配上酸酸辣辣醬汁，雪凍更惹味?
配米線、麵線、米粉涼拌食都可以～





免油炸清爽版的泰式椒麻雞!!



將無刺又像朵花的白帶魚卷，先蒸過後再淋上泰式檸檬魚的醬汁，柔軟又好吃！夏天蒸一盤，簡單快速、清爽又開胃喔～