燉鍋在手，美食湯水全都有，12款方便快捷，燉湯食谱！

燉鍋在手，美食湯水全都有，這個星期有些朋友已經陸續回歸工作崗位，正常工作上班，這對於上班一族來說，無疑是件天大的好事，有工作有工資的日子真開心。
但切記現在還是處於非常時期中，在日常的生活工作中，口罩還是非常重要的。還是那句老話，除了減少外出，勤洗手，還要注重提高自身免疫力！

運動有了，食療也得跟上，工作時間沒時間煮湯，補充營養，那就燉上一鍋靚湯吧，食材準備好，一鍵全搞定，一菜兩吃，方便快捷！



補氣養陰、健脾益肺、養血安神、補氣固表  

猴頭菇有助增強免疫力，同時對消化系統有幫助，加上麥冬清心潤肺，生津解涸，再配埋低脂低膽固醇低熱量嘅鵪鶉，喺轉天氣時燉番一煲，好好打定個底，補而不燥呀！

舅父今日就講一個暖笠笠燉湯?相傳呢個湯係江太史發明，材料當時算好矝貴?不過有種材料唔知你敢唔敢食，就係太史燉田


其實自小JM出世之後我條腰都時好時壞，有時抱完熟睡嘅小JM後，成個人就更加係散晒。
做媽媽嘅都係忙忙忙同忙多，顧得小朋友來又往往忽略咗自己。
而今次呢個湯水除咗啱媽媽們飲之餘，其實都好啱一家大細飲，補而不膩！

呢個燉湯除咗滋補肝腎，仲對腰膝酸軟，手腳冰冷及水腫嘅人任好啱飲。
實行暖笠笠咁同步過冬。

川貝母：有效止咳化痰，而且仲有潤肺功效
雪梨乾：有潤肺、化痰及止渴功效，對於喉嚨痕癢有一定幫助
乾淮山：有健脾、補肺、固腎功效

溫馨提示:
川貝母 未必適合每個人嘅體質服用。
誤食的話隨時越咳越厲害，甚至變成喘咳，
所以最好食用之前請教一下中醫師。

最近小JM睡眠質素欠佳，唔知關唔關之前病完事呢？
成日總係會半夜突然醒要揾媽媽。
如果我係身邊就要拖實手仔就訓返；如果唔係就會起身揾媽媽，仲喊住話以為媽媽唔見咗添。

為咗令小JM訓得好啲，全家嘅睡眠質素又可以得以提升，
我決定燉個預防失眠嘅安神湯俾家人飲！
其實媽媽我都好需要飲，因為小JM一個訓得唔好，就連大家都訓得唔好。
呢啲都係連帶關係來嘅～


早前因為小JM病咗，食西藥又去唔到痰，
所以就整咗紫花果百合淮山梨乾燉川貝母俾小JM補氣管止咳化痰。
飲咗幾次明顯無再半夜咳醒，但見小JM仲有痰未清得晒，
所以就煲咗另一個簡單素湯幫助去痰。

香港的夏天, 又濕又熱, 最適合飲冬瓜湯
不過冬瓜屬寒涼之物, 並非人人都可以飲;加入陳皮、螺頭、青邊鮑和蓮子一同做燉湯, 就不單只可以消暑, 還有健脾補腎功效, 而且入口清甜, 真正老少咸宜

只要有多點時間，我就喜歡燉湯！
螺頭：滋陰
鮑魚：滋陰補腎， 平肝清熱


成個湯香甜到不得了。。其實處理青邊鮑係有技巧同秘訣嘅。。想唔想知道呢？

味道濃濃的燉排骨湯 , 配上青欖桔餅的黃金組合 , 還有海底椰片及無花果的滋潤材料 , 飲完此湯喉嚨好舒服 , 大家有機會都用青欖桔餅煲湯呢 ......

買時巳知道虎掌菌好有益，今日放假上網搵下資料，原來近年大熱話超級有益，以下資料由網上提供，黑虎掌菌，學名「棗翹鱗肉齒菌」，屬於可食用菌類，這棵古時被視為珍貴的宮廷貢品，低脂又低卡，可保益氣血和幫助排毒；味道與冬菇相似，帶點甘甜，以野生居多，多生長於雲南、四川、西藏高原地區，十分珍貴。由於低脂肪、低膽固醇、低熱量及含有多種人體必需氨基酸，近年深受注重養生人士歡迎。

—by 小編 黃小婉