太史燉田雞
舅父今日就講一個暖笠笠燉湯🥰相傳呢個湯係江太史發明，材料當時算好矝貴🤤不過有種材料唔知你敢唔敢食，就係太史燉田雞🐸🍲->>
https://www.facebook.com/goytonskitchen/posts/373760443305401
希望幫到你吧 ！
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1【準備】 清洗瑤柱後，用清水浸一晚(約8小時)； 買田雞時叫魚販劏好褪皮，回家後清洗乾淨，再斬開一件件
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2清洗乾淨豬肉後，切成一粒粒； 將冬瓜刨皮後，清洗再切成一件件
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3【煮食】 將瑤柱用小火(或在電飯煲飯面上)蒸約10分鐘； 將所有材料、瑤柱水同水放入燉盅，然後燉約2小時
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4燉後再按口味加鹽，完成！
TIPS
🐽怕豬肉有腥味騷味，可以先汆水再燉
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