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維生素E極高,還可抗衰老!史上最全12款茄子做法雜錦!

維生素E極高,還可抗衰老!史上最全12款茄子做法雜錦!
Cook1Cook 於 6 年前

茄子做法多樣,不僅葷素皆宜,營養豐富,而且茄子含有維生素E,維生素P。

常吃茄子,能降低膽固醇,高血脂、高血壓;還具有清熱活血、消腫止痛;保護心血管、抗壞血酸,防治胃癌的功效。

外面餐館、酒樓做的茄子大多偏油,吃起來又膩又不健康,推介12款簡易茄子料理的做法一點也不難,而且油的分量還能自己把控好哦!


蒸茄子

蒸茄子
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老少咸宜的蒸茄子

三杯醬燒茄子

三杯醬燒茄子
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一般炒茄子都會先過一過油, 今次試試用另一個方法煮, 同樣保持到茄子嘅顏色喎! 先煎茄子幾分鐘, 落埋醬汁+生粉水之後加鍋蓋用慢火煮5分鐘, 收乾d汁就完成喇。



芝士肉醬焗茄子

芝士肉醬焗茄子
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今日係街市買了花茄,俾一般茄子肥大,所以用焗製方法焗熟茄子,再配上芝士肉醬十分美味。

梅菜蒸茄子

梅菜蒸茄子
看食譜


喺出面食過梅菜蒸菜心... 感覺幾好食... 其實梅菜蒸其他菜一樣ok㗎... 今日我試咗蒸茄子... 簡單得嚟又下飯又好味!?



紅油菜脯蒸茄子

紅油菜脯蒸茄子
看食譜


茄子有益又好味... 平時我好鍾意食㗎... 我最鍾意食漁香茄子煲同埋煎釀茄子!??
今日我整呢碟蒸茄子... 熱食又得... 做冷盤凍食又得!??

紅油麻醬涼拌茄子豆腐

紅油麻醬涼拌茄子豆腐
看食譜


夏日小涼伴簡單易整又開胃!



麻辣煎釀茄子

麻辣煎釀茄子
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整咗麻辣口味嘅釀茄子特別惹味!?

魚香茄子

魚香茄子
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小師奶最鍾意食魚香茄子?!但有時出行食,一係太油,一太茄子太淋!幸得媽媽傳受秘技,自己煮最好味

蒜香蔥花蒸茄子仔菊花~啱晒減肥好味又睇得下♡

蒜香蔥花蒸茄子仔菊花~啱晒減肥好味又睇得下♡
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煮下D食得美味又健康低脂的住家菜,係街市常常見到又平又靚茄子仔,茄子本身熱量低,食多少少都吾怕長肥膏,簡簡單單切片蒸左佢再花小心機同少少功夫,就可以成為一味可以睇得下的美味減肥住家菜,好似我咁keep緊fit朋友仔可以試下煮♡

蟠龍茄子

蟠龍茄子
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簡單、美觀、可口,自家飯或宴客勻可,大人細路都啱食。

【簡易家常菜】梅菜蒸茄子

【簡易家常菜】梅菜蒸茄子
看食譜


近來非常喜歡這道家常菜,簡單的茄子用蒸的方法,少油又健康。加入梅菜一起蒸,更具風味又好味。超下飯又美味的家常菜,15分鐘就做到,快試試!

【簡易西餐】芝士焗茄子

【簡易西餐】芝士焗茄子
看食譜


茄子營養豐富,除了用來煮中式料理外,這個焗茄子也非常美味!不用下油,全蔬菜類,再在上面加上芝士碎,焗至溶化,超好味!

 
—by 小編 Eva


 

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