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午餐推介,外酥裡嫩,有飯有菜又有肉的豬扒飯食譜!

午餐推介,外酥裡嫩,有飯有菜又有肉的豬扒飯食譜!
Cook1Cook 於 7 年前

又是一年畢業季,畢業多年,但總覺得好像只是昨日剛發生過的一樣,清晨的校園,嶄新的瀝青跑道,到處都是人的教學樓,曾經一直嫌棄的學校食堂,有點小貴的12塊錢一塊但還是人潮湧動的招牌豬扒,和各種特別有特色的創意料理。
畢業多年,雖然已是過去,但現在每次想起都會令人無比的懷念,睹物思情午餐就吃個豬扒飯吧!
 

港式焗豬扒飯(炒飯底)

港式焗豬扒飯(炒飯底)
看食譜

新鮮焗出來熱辣辣超好味 , 豬扒好淋身又夠juicy , 絕對唔鞋口呢 ...... 

蕃茄焗豬扒飯

蕃茄焗豬扒飯
看食譜

焗豬扒飯是香港的一種米飯食品,常見於香港的茶餐廳和港式快餐店。焗豬扒飯是把已煎香的豬扒(即豬排)蓋在蛋炒飯上,並加入番茄或芝士等食材焗製而成。焗豬扒飯以配上番茄和茄膏烘烤而成的「鮮茄焗豬扒飯」最為常見,也有焗豬扒飯還會加入菠蘿和芝士等食材。焗豬扒飯是香港具代表性的西式米飯,是港式西餐廳、茶餐廳及港式快餐店在午飯和晚飯時段常見的主餐。

芝士蕃茄焗豬扒飯

芝士蕃茄焗豬扒飯
看食譜

係澳洲突然想起香港的一哥焗豬扒飯 所有上網搜查一下, 卻發現原來很簡單, 需時不多 所以再把它簡化一下, 結果味道媲美香港快餐店!!

港式焗豬扒飯

港式焗豬扒飯
看食譜

新鮮焗出來熱辣辣超好味 , 豬扒好淋身又夠juicy , 絕對唔鞋口呢 .

港式焗吉列豬扒飯

港式焗吉列豬扒飯
看食譜

香港人都有的回憶 每次想家的時候 都會搬出這道料理 那酸甜的滋味 豬扒的香酥 
真的美味無比 即使沒辦法跟茶餐廳的比較 但自家製總是溫暖好吃 !

香煎豬扒拌菜飯

香煎豬扒拌菜飯
看食譜

用煎代替炸 , 豬扒仍然好香口 , 菜飯又好味 , 呢餐食得好滿足呢 ......

話時話,呢個咁既飯,精髓在於狂加芝士。
不過生完,見到虎背熊腰既自己,仲敢唔敢大大啖咁食?

蒜香魚露豬扒配菠菜肉鬆飯糰

蒜香魚露豬扒配菠菜肉鬆飯糰
看食譜

香香濃濃的煎豬扒配上脆口的菠菜飯糰 , 真會令人食不停口呢 ...... 

洋蔥汁蘑菇豬扒腸仔飯

洋蔥汁蘑菇豬扒腸仔飯
看食譜

最近真係經常地整碟頭飯做晚餐 , 唔知袁生食碟頭飯或有味飯開始覺得厭倦未呢 ...... 

港式焗蕃茄豬扒飯

港式焗蕃茄豬扒飯
看食譜

茶餐廳的精髓 每次去都必點的料理 因為小朋友都很愛吃 酸酸甜甜的味道 還有滿滿的起司 營養又好吃 ~ 

 

                                                                            —by 小編 黃小婉

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