天氣太熱，無咩胃口，有著話梅，咩都不存在，梅汁，話梅骨，古人話望梅能止渴，光是想想話梅酸酸的味道，剛剛還係乾渴啲喉嚨，瞬間就有著一股清涼嘅感覺，將話梅加入料理，味道更是無得談，色香味俱全，一定叫你添飯添飯再添飯！
用話梅去煮排骨，味道好夾，每一啖肉都有話梅味，好開胃！
![[家常小菜] 話梅炆豬手](https://img.cook1cook.com/upload/cover/59/82/6296115093281715982_thumb.jpeg "[家常小菜] 話梅炆豬手")
我媽媽鍾意食豬手，骨膠原豐富，炆起後好淋容易食....想屋企人食得健康D，除咗食材要新鮮日日上街市選購外，調味料會選擇健康嘅....淘大嘅減鹽配方，鹽份少D丶健康D，而且香港製造，有信心保證！
話梅入饡... 其酸甜可助減低肉類的油膩感... 增進食慾！
話梅雞同豬手就成日食，今次加入埋陳醋煮腩肉，無咗腩肉嘅油膩，反而更加開胃，夏天啱晒。
餐前小食除咗手拍青瓜之外,家人都十分喜愛這款餐前小食,亦是酸酸甜甜,雪凍後味道更吸引呀!
近日天氣悶熱胃口欠佳，吃點酸酸甜甜的小菜便最開胃。這個雞翼可以熱食，雪凍作為冷盤更加美味，是非常好的佐酒小吃。
今次炆豬手加添咗話梅,味覺上無咁肥膩,食完之後仲有一點話梅味道留在口腔,我自己就覺得非常好味道,值得推介給你們試下。
煮的時候加了冰糖, 甜甜的味道跟話梅很配!!
酸酸甜甜作為開胃前菜或中途消油膩小菜都非常合適。
紅噹噹作農曆新年菜……正。
浸車厘茄的話梅汁更可加入梳打水和新話梅做成飲品。
上星期六教會弟兄姊妹來我家晚飯, 專誠煮了這個人間美食給他們作冷盤享用, 酸酸甜甜, 開胃醒晨, 加上顏色鮮豔美麗, 深得弟兄姊妹喜愛 ??
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