開胃酸甜大蝦 2014 年 09 月 21 日發佈 卷一廚房 列印 0 2 1302 請稍等. 請稍等. 海鮮類中「蝦」廣受歡迎，「蝦」是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、龍蝦等。 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 大蝦 6隻 洋葱 半個 甘筍 半個 茄汁 2湯匙 白醋 2湯匙 冰糖 1粒 1大蝦剪掉脚, 蝦背開刀取腸洗淨, 瀝乾用胡椒粉, 鹽醃15分鐘 2洋葱甘筍去皮切條 3熱鍋下少油, 大蝦兩面略煎, 放洋葱甘筍,注入茄汁,白醋,冰糖,中慢火8-10分鐘
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