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酸酸甜甜蒜爆糖醋蝦

2018 年 07 月 16 日發佈 Shania影食日嚐 列印
酸酸甜甜蒜爆糖醋蝦
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  • 2301
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脆嫩的蝦仁和鮮甜彩椒,沾裹上酸甜的糖醋醬汁十分開胃好吃喔,我特別喜歡把糖醋的湯汁沾在白飯上一起入口,覺得不配料也好下飯,可以一起試試❤

食材 (1-2人) 15分鐘內

    • 食材
    • 橄欖油 1 匙
    • 白蝦(切頭去腸泥留尾巴,擦乾) 1 盒
    • 洋蔥(切片) 1/2 顆
    • 蒜仁(去膜切碎) 4 瓣
    • 紅甜椒(去蒂頭切片) 1/2 顆
    • 黃甜椒(去蒂頭切片) 1/2 顆
    • 青蔥(切蔥花,蔥白蔥綠分開) 1 根
    • 糖醋醬汁
    • 番茄醬 2 大匙
    • 白砂糖 1 大匙
    • 白醋 1 匙
    • 開水 1 匙
  • 1將以上的材料洗淨切好備用,就可以開始料理囉!
  • 2熱鍋後,倒入橄欖油。
  • 3放入白蝦,炒至變色後取出備用。
  • 4原鍋放入蒜末/蔥白/洋蔥炒出香氣。
  • 5加入紅黃彩椒拌炒炒熟。
  • 6倒入糖醋醬料與鍋中食材翻拌均勻。
  • 7放回蝦子翻炒使醬汁均勻沾裹上,盛盤後再撒上些蔥花就完成囉。
TIPS
記得白醋不要加太多喔,因為原本的番茄醬就已經有酸甜的調味了,如果倒太多白醋酸味會過於刺激,稍微加一些些就好 :)
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345495455
更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/

Tags:

  • 甜
  • 酸
  • 蝦
  • 酸甜
  • 糖醋
  • 橄欖油
  • 甜甜

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Shania影食日嚐
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