【酸甜開胃】糖醋排骨 Sweet and Sour Sauce Ribs

Name: 【酸甜開胃】糖醋排骨 Sweet and Sour Sauce Ribs
Yield: 3-4人
Ingredients: 600克/g 一字排 Pork short rib; 1湯匙/Tbsp 酒 Wine; 2 湯匙/Tbsp 黑米醋 Black rice vinegar; 3 湯匙/Tbsp 糖 Sugar; 4 湯匙/Tbsp 生抽 Soy sauce; 5 湯匙/Tbsp 水 Water; 數片/Some 薑片 Ginger slice

2023 年 01 月 31 日發佈列印

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酸酸甜甜嘅醬汁永遠都咁開胃同好送飯，例如呢個糖醋排骨，醬汁同油脂混合，聞到都已經流口水。呢道菜仲有個名叫「一二三四五骨」或「數字骨」，點解？睇下醬汁嘅份量就知啦！

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食材（3-4人） 1小時以上

- 食材
- 一字排 Pork short rib 600克/g
- 酒 Wine 1湯匙/Tbsp
- 黑米醋 Black rice vinegar 2 湯匙/Tbsp
- 糖 Sugar 3 湯匙/Tbsp
- 生抽 Soy sauce 4 湯匙/Tbsp
- 水 Water 5 湯匙/Tbsp
- 薑片 Ginger slice 數片/Some