懶人必備，推介12款好吃又營養的菜飯料理！

菜飯我們通常都是作為日常料理吃的，但你們知道？我國有個地方卻把吃菜飯過成了習俗。每年的農曆２月初２都是浙江省溫州市，一代代相傳，傳統吃芥菜飯的日子，並有吃芥菜飯不長疥瘡的金句與說法。
除去人文歷史，其實不管在哪個地方，常吃菜飯本身就是一件很好的事，蔬菜營養豐富，且含有多種維生素和礦物質，而大米更是我們的主糧，菜和飯一起炒既省時又方便，在補充營養之餘又填飽肚子。



用煎代替炸 , 豬扒仍然好香口 , 菜飯又好味 , 呢餐食得好滿足呢 ...... 

陳氏父子最愛菜飯， 今個星期已經係第二次做了， 今次配咗蒸鹹雞髀， 簡單卻美味， 為我慳返唔小功夫！ 二人三脾， 只因老公出街都要柯打一份明天做外帶午餐, 證明佢真係好鐘意㗎。 

熱辣辣的栗子飯 , 仲有香噴噴的臘腸蝦米香味 , 令人停不到口不停食呢 ......



放假懶到唔想郁唔想諗。4塊豬排加白菜，煮出惹味菜飯，一家三口又食飽飽!

用煎代替炸 , 豬扒仍然好香口 , 菜飯又好味 , 呢餐食得好滿足呢 ......

如何令豬扒夠滑而又唔韌？就要試試我的食譜啦！



高麗菜盛產的季節，很適合煮一鍋高麗菜飯，有菜有肉，方便又好吃。 
用電子鍋煮好白飯，再拌入炒好的高麗菜是菜飯鮮甜的關鍵，而且只要半小時就可以上桌了。

煎豬扒要煎得好食... 保留肉汁...係有技巧嘅！ 今晚嚟個簡單嘅煎豬扒菜飯... 好味過出街食！

屋企好少食炸野，今次豬扒我都用煎，所以有別於出面既做法，不過只要味道夠一樣食得好滋味！ 



很多上海餐館的菜飯，為求令蔬菜顯得翠綠，都會將煮好的米飯炒或拌進青菜，但這一來菜和飯的味道根本沒有好好融和。真正上海家常做法是要將生米和菜一起煮，喜歡的還可加進臘腸，令味道更豐富。

上海菜飯做法大致分為二種，一種是蒸飯完再拌炒，另一種是直接在爐子上煮飯。在此分享簡易又懶人版的做法:熱騰騰的白飯拌著培根的油脂及香氣,青江菜的青脆多汁更能增添菜飯的清爽。簡單的美味才能讓人品嚐到不凡的滋味啊!

仔仔同老公公耐吾耐就會提議食菜飯，其實我都好鐘意，因為有佢，就算用最普通的煎午餐肉，都會變成最美味的晚餐，我工夫少好多㗎！