鮑魚菜飯（懶人盛宴）
友人送來的即食鮑魚，基本上一打開即可食用，加點點心思，從冰箱中找來一點點西班牙火腿(Parma Ham)，加點小白菜，用上現成鮑魚汁，做成一個簡單有味飯~鮑魚菜飯~，懶人的盛宴！
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2 小白菜洗淨，切絲；米洗淨，備用。
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3燒紅煲，中火，下油，炒香蒜蓉，放入白菜及火腿炒好，下海鹽及黃糖調味，熄火，盛起。
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4米洗淨後，加入鮑魚汁及水，放入電飯煲煮飯(1半水及1半鮑魚汁。)
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5飯熟後，加入炒好白菜拌勻，鮑魚放上，多焗5至10分鐘，即成。
TIPS
西班牙火腿(Parma Ham) 可以在超市內買到一粒一粒頭尾切碎包裝(會比較便宜)。亦可用金華火腿代替及省略。
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