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母親節不如送媽媽一款愛的蛋糕!讓美食表達我們的愛吧~

母親節不如送媽媽一款愛的蛋糕!讓美食表達我們的愛吧~
Cook1Cook 於 8 年前
母親節是每個5月的第二個星期天,再過幾天就是母親節啦~
母親為我們操勞了一輩子,母愛之偉大更是無以言說,趁這個節日,對著母親說愛吧!
再怎麼精心準備的禮物都沒有一分充滿心意的禮物貴重,那麼你有沒有想過,親手做一款蛋糕送給母親呢?!比起外面買來的蛋糕,親手製作的蛋糕,心意不知道翻了多少倍,而且節日玫瑰花都翻倍的漲價,不如自己手作玫瑰更有創意和心意,趕緊看看,不管是簡單的水果蛋糕還是稍有難度的西式蛋糕,又或者是玫瑰花甜品,我相信總有一款你能做到!

水果篇

火龍果乳酪蛋糕【盛夏甜品大作戰】

火龍果乳酪蛋糕【盛夏甜品大作戰】
看食譜

火龍果汁多味清甜,除鮮食外用來做果醬、蛋糕或甜品不但顏色鮮艷奪目而且也非常美味! 

雜果芝士蛋糕(芒果夾心,免焗)

雜果芝士蛋糕(芒果夾心,免焗)
看食譜

這是一款很容易做,好睇又好食的蛋糕!,米太盡量把製作時間縮短!好快就可以做起喇! 放假不妨在家試做吧!

倒轉菠蘿蛋糕

倒轉菠蘿蛋糕
看食譜

這個非常漂亮的倒轉菠蘿蛋糕 Pineapple Upside-down Cake,是將菠蘿鋪在蛋糕模的底部,然後倒入蛋糕糊,焗後倒轉脫模便可。蛋糕充滿菠蘿香,清新不膩,濕潤鬆軟,非常美味! 
做法簡單,美味的下午茶點,大家又試試~ 

榴蓮慕斯蛋糕

榴蓮慕斯蛋糕
看食譜

好漂亮的榴蓮慕斯蛋糕,雖然不會裱花之類的,但是用真花來代替也是一樣的,反正自己做的怎麼著都好看\(^o^)/~

芒果花園奶酪蛋糕(免烤)

芒果花園奶酪蛋糕(免烤)
看食譜

華麗的芒果花園奶酪蛋糕很適合在特別的節慶裡獻上濃濃的祝福~ 

抹茶篇

抹茶白朱古力慕斯蛋糕

抹茶白朱古力慕斯蛋糕
看食譜

妺妺喜歡抹茶,加上之前到宇治買了上好的抹茶粉,就做了她今年的生日蛋糕,但我怕抹茶味太濃會苦,所以加了白巧克力做慕絲,結果兩者平衡得不錯,也多了點層次,她很喜歡。我想喜歡抹茶的也會喜歡這個的。 

抹茶慕斯蛋糕【盛夏甜品大作戰】

抹茶慕斯蛋糕【盛夏甜品大作戰】
看食譜

母親節精選,為了滿足媽媽的喜好:抹茶和超鬆軟海綿蛋糕,就做了這個抹茶慕斯蛋糕。因為在中間加入海綿蛋糕,令蛋糕不會太膩。

日式抹茶紅豆起司蛋糕

日式抹茶紅豆起司蛋糕
看食譜

攪攪拌拌就能進爐的日式起司蛋糕,以優格取代大部份的鮮奶油,加入顏色淡雅、香氣濃郁的靜岡抹茶粉。酥鬆的餅乾底、蜜紅豆、抹茶起司,層次豐富,綿密卻不膩口,讓人忍不住多切一塊來享用:p

玫瑰甜品篇

芒果慕斯綠茶蛋糕【健康甜品】

芒果慕斯綠茶蛋糕【健康甜品】
看食譜

芒果慕斯加綠茶蛋糕底,兩者配合最完美的甜點。

玫瑰水晶球

玫瑰水晶球
看食譜

母親節就到, 媽咪話d花貴叫我地今年唔駛送花, 咁我整呢個花俾愛吃甜品既媽咪啦!睇得又食得,簡單易做!

蜂蜜玫瑰涼糕

蜂蜜玫瑰涼糕
看食譜

玫瑰花功效甚多,加入大菜就成了消脂健怡的甜品,減肥及素食者也適合。

玫瑰蘋果撻 Rose Apple Tart

玫瑰蘋果撻 Rose Apple Tart
看食譜

玫瑰蘋果撻是一種美麗又美味的甜點,而且製作簡單,大家都可以隨時在家中做。

玫瑰香草杏仁杯子蛋糕

玫瑰香草杏仁杯子蛋糕
看食譜

特地為好朋友設計的玫瑰杯子蛋糕,感恩她一直守在我身旁。加了優格的蛋糕吃起來會比較濕潤、綿密,單吃也非常好吃。奶油因為加了檸檬汁所以酸酸甜甜的不會膩,雖然裱花時不會像純用牛油加酥油打出來的那樣細緻,但反正最後也得撒上一大堆花瓣,所以我也沒有在意,味道好像比較重要。非常值得一試哦!

經典篇

【紅莓乳酪慕斯蛋糕】

【紅莓乳酪慕斯蛋糕】
看食譜

星期日母親節,有冇想過自己做個蛋糕送給媽咪,一定好過外邊買 ,繼上次玫瑰花唧花蛋糕之後 ,又想做個慕斯底的唧花蛋糕,外邊好鬼興韓式唧花 
睇過好多次youtube,大約知點唧,好唔想用牛油忌廉,就算用韓式的牛油忌廉(即意式奶油霜),我都覺得太溜,先試下用番V仔的甜忌廉,呢隻V仔忌廉係Charles sir介紹的
用過覺得打起來比較挻身,無愛護牌咁難控制,不過我個人覺得愛護牌好味一點,試咗其中一款韓式唧花(黃色小花),唔太難噃,因個心型蛋糕仔太細,唧唔到太多花,下次再玩

超好吃起士蛋糕

超好吃起士蛋糕
看食譜

第一次習作起士蛋糕, 分享實作經驗過程、步驟不私藏. 母親節, 為親愛媽媽動手做甜點, 更貼心、讓人感動哦! 建議冷藏ㄧ晚口感超~超棒! 第二天美味、好吃、精彩的甜點上桌了! 
這次淋上自製奶油太妃糖醬, 起士蛋糕不僅美味升級、視覺加分讓大小跟小孩ㄧ樣舔舔湯匙、舔舔盤子(吃的真乾淨)~好正點.

黑森林蛋糕

黑森林蛋糕
看食譜

黑森林蛋糕在上個世紀三十年代開始聞名,今天已經成為德國最受歡迎的甜點,美名也已傳遍了全世界。在歐洲許多地區,不論是星級酒店,還是普通餐館,黑森林蛋糕總能出現在功能表上。

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