抹茶白朱古力慕斯蛋糕
妺妺喜歡抹茶,加上之前到宇治買了上好的抹茶粉
就做了她今年的生日蛋糕,但我怕抹茶味太濃會苦
所以加了白巧克力做慕絲,結果兩者平衡得不錯
也多了點層次,她很喜歡。我想喜歡抹茶的也會喜歡這個的。
P.S: 這次特別因為她的嗜好加一層薄薄的消化餅底,一般沒特別喜好可以省略
就做了她今年的生日蛋糕,但我怕抹茶味太濃會苦
所以加了白巧克力做慕絲,結果兩者平衡得不錯
也多了點層次,她很喜歡。我想喜歡抹茶的也會喜歡這個的。
P.S: 這次特別因為她的嗜好加一層薄薄的消化餅底,一般沒特別喜好可以省略
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1先來做餅底,一般是不需要的。 慕絲蛋糕模底下要鋪烤盤紙 消化餅拌入溶化牛油倒入烤模壓平
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