煮媽媽 - 紅蘿蔔杯子蛋糕 2019 年 05 月 07 日發佈 Kamely 列印 5 0 1587 請稍等. 請稍等. 想下午茶小食有新主意? 一齊整紅蘿蔔杯子蛋糕啦~~ 食材 （1-2人） 1小時內 食材 低筋麵粉 160g 糖 80g 泡打粉 1茶匙 肉桂粉 1茶匙 鹽 1小撮 牛油 80g 鮮奶 2湯匙 雞蛋 2隻 云呢拿油 1茶匙 甘筍 1條（約170g） 1牛油隔水座溶備用，甘筍去皮, 用工具刨成絲, 同時預熱焗爐175度 2將所有粉類及鹽糖拌勻, 然後加入溶牛油, 打成粉團 牛油與粉完全混合後, 逐一加入雞蛋打勻(一隻打勻再落第二隻) 3雞蛋與(4)混合後, 加入鮮奶及云呢拿油 完全拌勻後, 加入甘筍絲拌勻 將粉漿平均放入小杯子內 放入焗爐以175度焗20分鐘, 以牙簽督入蛋糕仔中心冇粉漿痴住就為之熟
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