香蕉杯子蛋糕 2018 年 10 月 12 日發佈 Dorayeeki Ng 列印 13 12 4340 請稍等. 請稍等. 家中剛好有兩隻熟透香蕉，最好用來整香蕉蛋糕🍰要趁熱食呀！ 食材 （5-6人） 1小時內 食材 熟香蕉 兩隻 低筋麵粉 120g 糖(按喜好加減） 50g 雞蛋 兩隻 牛油 100g 梳打粉 1/2茶匙 泡打粉 1/4茶匙 1用义把兩隻香蕉壓成香蕉蓉（備用） 2牛油用熱水坐熱成液態 （備用） 3兩隻雞蛋隨意拌勻 （備用） 4低筋麵粉，泡打粉及梳打粉過篩，然後把步驟1-3的備用材料及糖倒入粉中攪拌均勻。 5預熱焗爐180c, 把香蕉糊平均倒入紙杯模中，放入焗爐烘焙30分鐘，或直至香蕉糊熟透。 6蛋糕焗好後，可在表面灑上少量糖霜作裝飾。趁熱享用更好味！ TIPS 香蕉糊倒入紙杯模後取起成水平輕敲枱面幾下，使香蕉糊表面更平滑，更可排出多餘空氣。
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