香蕉杯子蛋糕
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1用义把兩隻香蕉壓成香蕉蓉（備用）
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2牛油用熱水坐熱成液態 （備用）
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3兩隻雞蛋隨意拌勻 （備用）
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4低筋麵粉，泡打粉及梳打粉過篩，然後把步驟1-3的備用材料及糖倒入粉中攪拌均勻。
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5預熱焗爐180c, 把香蕉糊平均倒入紙杯模中，放入焗爐烘焙30分鐘，或直至香蕉糊熟透。
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6蛋糕焗好後，可在表面灑上少量糖霜作裝飾。趁熱享用更好味！
TIPS
香蕉糊倒入紙杯模後取起成水平輕敲枱面幾下，使香蕉糊表面更平滑，更可排出多餘空氣。
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