抗癌保健佳品！浪漫的純天然紫色！你一定不能錯過的食物！紫薯！！

紫薯營養豐富具特殊保健功能，除了具有普通紅薯的營養成分，還富含硒元素和花青素。富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑，在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中名列榜首。
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
沒想到紫薯不僅美味，顏色艷麗，還具有這麼多保健功能，那還等什麼，趕緊跟著食譜試試看吧！

紫薯氣味甘甜平和，所含營養容易被人體吸收，其維生素B能幫助保護皮膚，花青素更能抗氧化，對女性來說更是補血養顏抗衰老之恩物。將之製成甜品，大人小朋友都更易入口。

沖繩人氣必買手信紫薯撻，在家親手試試做。紫心蕃薯醉人的紫色，配搭香脆的曲奇皮撻，入口帶濃濃香味！視覺和味覺的享受。不過，我擠花技巧一般，沒有果子店的手藝


紫薯最近大熱~~ 
就黎情人節，今次分享「焗紫薯芝士蛋糕」就岩晒! 
紫色好浪漫呢~~~ 
將我中意既2樣食材Crossover，超好味!!!!

宴客好禮，自己做就最具心意


整個糖水潤一潤先，我不太愛吃芋頭轉用紫薯黎做，連唔愛食甜品既老公都食咗一大湯碗喔!

當你學識整紫薯蓉就可以變化出好多款嘅食物。 


精緻的西式料理，紫番薯的紫色太夢幻誘人，紫薯香黃薯甜，雖然比起黃薯甜味較淡，但它的保健功效比一般的番薯要強，它獨特的花青素對多種疾病都有預防和改善效用 (來源︰華人健康網)。 
做紫薯的西式料理時，我個人喜歡用幼滑甜醬汁highlight紫薯天然的香糯。所以做了龍舌蘭糖牛油果醬汁來配搭。控制龍舌蘭糖的份量，些許甜味就可，另外用了牛油果代替奶油比較健康天然。 

除了紫薯饅頭，我還做了紫薯玫瑰，真的很漂亮，哈哈。

沒有鮮花，把這個送給媽媽也不錯吧

外表顏色好靚，近期大熱甜點，其實自己係屋企做都好簡單，大家一齊黎試下啦!