鴨肉 食譜294篇

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鴨肉

鴨肉具有滋補養胃、補腎消水腫等作用，對肺結咳有很好的治療效果。凡體內有熱、上火的人，體質虛弱、食欲不振、發熱水腫的人適宜食用鴨肉。鴨肉屬涼性食物，可以很好的改善人體燥氣，所以夏季清補首選鴨肉湯。

  • 七彩炒鸭丝

    七彩炒鸭丝

    TobyBi Cheng

    食淨的火鴨炒絲好送飯

    材料：火鴨、冬菇（大）、西芹、紅蘿蔔、紅尖椒、銀芽、蠔油、鴨汁、糖、生粉水、麻油胡椒粉

  • 叉燒醬鴨胸炒蜜糖豆

    叉燒醬鴨胸炒蜜糖豆 影片

    李錦記

    家傭易煮食譜 - 叉燒醬鴨胸炒蜜糖豆

    材料：鴨胸、蜜糖豆、李錦記蒜蓉、黃椒、鮮冬菰、李錦記特鮮雞汁、葱白絲　、李錦記叉燒醬、李錦記白胡...

  • 食得唔好嘥系列：洋蔥炸菜片皮鴨肉絲金菇炒米粉♡

    食得唔好嘥系列：洋蔥炸菜片皮鴨肉絲金菇炒米粉♡

    Cline Tsoi

    出街食飯食片皮鴨，通常飽得太飽會食吾晒d鴨肉，食得唔好嘥打包返屋企動動Cline腦筋，諗起酒樓食...

    材料：壽桃牌新加坡米粉、片皮鴨鴨肉（去骨切絲）、即食炸菜、金菇、煲仔飯豉油、紹興酒、糖、中芹、洋...

  • 子薑炆鴨

    子薑炆鴨

    Sze Nga

    呢個餸係兒時成日叫媽咪整既餸，有呢個餸飯都食多啲！ 宜家呢個餸係另我屋企既大細情人都會添飯架！

    材料：大米鴨(斬件)、鮮子薑(冇新鮮可用半斤酸薑)、南乳、磨豉、老薑、冰糖

  • 香桃鴨煲

    香桃鴨煲 影片

    鐵朗

    食 duck 啦 🤣🤣🤣

    材料：米鴨、罐頭水蜜桃、蒜頭、乾蔥、薑、辣椒碎、芫茜、蔥段、黃酒、白醋、糖、胡椒粉、雞粉、生粉、...

  • 【火鴨鹹蛋節瓜撈粉絲】

    【火鴨鹹蛋節瓜撈粉絲】

    Meow Kitchen

    淨係睇到呢個組合，相信大家都已經可以想像到呢個菜式有幾惹味! 當鹹蛋同節瓜融為一體嘅時候，充分發...

    材料：節瓜、粉絲、鹹蛋、蒜蓉、燒鴨、芫茜

  • [燒鴨骨湯底] 雪菜火鴨絲窩米

    [燒鴨骨湯底] 雪菜火鴨絲窩米

    Elaine袁太廚房

    濃郁的自家製鴨骨湯底配上清淡的米粉 , 再加上雪菜的鹹味 , 絕對一流呢 ...... ...

    材料：雪菜、燒鴨、銀芽、薑蔥、上湯、蒜頭、炒米粉、鹽、八角、胡椒粉、美的早餐機(MZ-DSY18...

  • 芋頭炆鴨

    芋頭炆鴨

    我家吃貨有米

    芋頭吸收了南乳濃濃的汁及鴨的油香，送飯一流啊😍😍芋頭迷唔好錯過啊😍

    材料：米鴨（切件）、芋頭，1小塊、薑片、蒜頭、南乳、蠔油、冰糖

  • 蜜瓜燉响螺水鴨湯

    蜜瓜燉响螺水鴨湯

    蜜薯薯

    冬天滋潤湯水吾少得，要補而不燥可選用生果去配水鴨配搭平和清補涼，一小塊陳皮湯料

    材料：蜜瓜、水鴨、响螺乾、沙參、玉竹、蜜棗、陳皮、瘦肉、生薑、水、冬菇腳、干貝

  • 燒鴨燜大介菜

    燒鴨燜大介菜

    Fung Kuen Carmen Lee

    最近街市有很多大介菜賣，用來燜燒鴨，特別惹味。

    材料：大介菜、燒鴨、薑片、雞粉、滾水

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