鴨肉 食譜294篇

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鴨肉

鴨肉具有滋補養胃、補腎消水腫等作用，對肺結咳有很好的治療效果。凡體內有熱、上火的人，體質虛弱、食欲不振、發熱水腫的人適宜食用鴨肉。鴨肉屬涼性食物，可以很好的改善人體燥氣，所以夏季清補首選鴨肉湯。

  • 懷舊酒店High Tea 小食

    懷舊酒店High Tea 小食

    Fok Mh

    雖然這小食已不多見，花樣已變得層出不窮，但萬變不離其宗。

    材料：黑魚子醬、罐頭煙蠔、煙三文魚、黑椒煙鴨胸、剝殻熟雞蛋、白方包、溫室荳苗、長紅椒、薯仔、[薯...

  • 雪菜火鴨絲炆鴛鴦米

    雪菜火鴨絲炆鴛鴦米

    Fok Mh

    因昨晚食剩有燒鴨，鴨骨都唔會嘥的，加多少許配料便成今日午餐了。 鴛鴦米即米粉與粉絲，可用1/4...

    材料：燒鴨、米粉、粉絲、雪菜、韭黃、薑絲、鹽、蔥度、銀芽、紅椒絲、糖、生抽、老抽、生油

  • 陳皮鴨腿湯飯

    陳皮鴨腿湯飯

    Elaine袁太廚房

    食時加入白飯就可以變成美味的鴨腿湯飯 , 仲有原隻鴨腿 , 當夏天熱食死的時候 , 永遠都係食湯...

    材料：急凍鴨腿、冬瓜、蔥、乾冬菇 (預先浸軟)、陳皮 (預先浸軟)、薑、自家製上湯、酒、芫茜

  • 咸酸菜炆鴨

    咸酸菜炆鴨

    ToDaySpecial

    日日豬牛雞食到悶？試試這個炆鴨吧！酸酸咸咸好開胃～

    材料：米鴨 1隻、咸酸菜、薑、味醂、水

  • 懶人有味飯

    懶人有味飯

    Sze Nga

    成日要帶小朋友學野，最方便都係將所有材料放哂入飯煲，較好時間掣，返到屋企加啲菜就食得！ 半...

    材料：臘腸（買左返屋企我會切哂片先放冰箱）、蝦米、鴨豉片、瑤柱、米、菜芯

  • 豆腐銀芽炒鴨心

    豆腐銀芽炒鴨心 影片

    鐵朗

    平價材料都可以好好味，如果唔喜歡食內臟，可轉用柳梅豬肉 😉😉😉😉

    材料：銀芽、普寧豆腐、鴨心、乾蔥（切碎）、蒜頭（切碎）、薑（切絲）、雞粉、糖、辣椒碎、生粉、麻油

  • 茶樹菇水鴨湯

    茶樹菇水鴨湯

    閒暇

    茶樹菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功，加上水鴨一起燉不僅養心又下火，重點是好喝！超級好喝！

    材料：水鴨、茶樹菇、薑片、紅棗、枸杞、鹽

  • 煙鴨胸雜菜炒意粉

    煙鴨胸雜菜炒意粉

    兼職煮婦

    ［放工快煮系列］全部材料超級市場可以買到，實在是放工快炒好選擇，

    材料：材料懶得寫、茄汁、砂糖、喼汁

  • 簡易版～餃子皮烤鴨薄餅（有片）

    簡易版～餃子皮烤鴨薄餅（有片） 影片

    mujima

    平時食薄餅都食得多，有冇食過用餃子皮做烤鴨薄餅呢?真係好好食,有點似食北京填鴨差不多,係多了芝士...

    材料：餃子皮、火鴨絲、有機青瓜、京葱、水牛芝士、海鮮醬

  • 金銀菜陳腎瘦肉湯

    金銀菜陳腎瘦肉湯

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    金銀菜乾湯唔一定配豬肺先好飲,配瘦肉和陳腎清清甜甜都好好味。 請到我的facebook專頁會有...

    材料：大白菜、菜乾、乾鴨腎、羅漢果、南北杏、果皮、瘦肉、熱水、鹽

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