芋頭炆鴨 2019 年 01 月 12 日發佈 我家吃貨有米 列印 12 34 9769 請稍等. 請稍等. 芋頭吸收了南乳濃濃的汁及鴨的油香，送飯一流啊😍😍芋頭迷唔好錯過啊😍 食材 （3-4人） 1小時內 食材 米鴨（切件） 半隻 芋頭，1小塊 半個 薑片 10片 蒜頭 10粒 南乳 半磚 蠔油 1湯匙 冰糖 1塊 1鴨洗淨，用老抽，紹興酒及麻油醃半小時。 2芋頭切塊，落鑊煎至兩面金黃色後取出備用。 3落油將薑片、蒜頭爆香，落鴨件煎至微焦，約5分鐘。 4下芋頭及所有調味炒勻，加水，滾起後轉小火加蓋焗30分鐘即可享用
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