雞肉 食譜2,808篇

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雞肉

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質量高，能補充牛肉及豬肉所帶來的不足。雞肉炒、煎、炸、燉、焗，都非常受歡迎。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

  • 氣炸酥皮雞粒

    氣炸酥皮雞粒 影片

    肥野廚房

    15分鐘就可以做起的氣炸小食

    材料：雞柳、印度飛餅、洋蔥、米酒、生抽、老抽、蠔油、孜然粒

  • 春荀炆雞 簡易 (附影片)

    春荀炆雞 簡易 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    簡易的家常小菜 春荀 : 產量不多，生長在立春後，供應期只在3 月下旬-至5月上旬 是菜...

    材料：春筍、雞、紅蒽頭、薑片、蒜頭、鹽、老抽、生抽、油、胡椒粉、生抽、粟粉、清水

  • 氣炸 芝心批

    氣炸 芝心批

    Shirley Wong

    氣炸鍋 Pizza

    材料：高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母、水、油、三色雜豆、雞肉、Emmental芝士、芝士粉、蕃茄醬/千...

  • 氣炸南蠻雞

    氣炸南蠻雞

    YeungMa

    日式南蠻雞是宮崎縣著名的鄉土料理，據聞在我16世紀時，由葡萄牙人傳入日本的，當時葡萄牙人與日本人...

    材料：雞扒2件、麵粉、蛋黃、高麗菜、薑汁、清酒、鹽和糖、即磨黑胡椒、白醋、糖、味醂、薑汁、日式醬...

  • 麻辣口水雞

    麻辣口水雞

    MP廚房

    集齊麻辣鮮香嫩的一款四川特色菜餚~麻辣口水雞

    材料：雞脾、薑片、蔥段、紹興酒、炒香花生碎、熟芝麻、芫茜、紅油辣子、花椒油、生抽、香醋、芝麻醬、...

  • 自家製麥樂雞

    自家製麥樂雞 影片

    木瓜廚房

    自己製作麥樂雞，步驟簡單，不複雜，亦十分安全可靠👍 我試過用雞腿肉，但有時會吃到筋位，所以改用了...

    材料：雞胸肉、雞蛋、粟粉、低/中筋麵粉、泡打粉、鹽、水、蒜頭、鹽、黑椒粉、糖

  • 氣炸 鹽酥雞

    氣炸 鹽酥雞

    YeungMa

    鹽酥雞是台灣最常見的小吃之一。在家中想免卻了用一大鍋油炸的話，用氣炸鍋也能炸出金黃酥脆又鹹香的鹽...

    材料：雞柳、九層塔葉、番薯粉、淮鹽、蛋白、五香粉、生抽、腐乳、紹酒、糖

  • 香菇肉燥飯

    香菇肉燥飯

    JessicaKitchen

    惹味台式香菇肉燥飯

    材料：免治豬肉、紅蔥頭、冬菇、飯、醬油、米酒、五香粉、冰糖、水

  • 山椒親子丼

    山椒親子丼

    小雲

    日本除左魚生，最喜愛之一既就係佢💛

    材料：雪藏雞扒（去皮去筋）、洋蔥、日本蛋、珍珠米、蔥絲、鰹魚湯、日本醬油、日本味醂、蔥絲、日本山...

  • 雞肉豆腐煎餅

    雞肉豆腐煎餅

    Helen Helen

    疫情少出街。留家中整個健康小食 雞肉豆腐煎餅 😅😅😅低脂高蛋白，好好味食多幾件又唔駛怕肥😁😁😁😁...

    材料：板豆腐、雞扒、雞蛋、蔥花、鷹粟粉 （可多可少）、生抽、芝麻油、胡椒粉、鹽、

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