蛋白質的含量在11%左右，中筋麵粉適合製作中式麵點，如麵條、饅頭、燒餅、餃子等。中筋麵粉(all purpose flour plain flour)即普通麵粉。大部分中式點心都是以中筋粉來製作的。
我個電飯煲好忙呀! 😆 一晚連續做了兩個朱古力海綿蛋糕，蛋糕切件帶回公司。同事們鍾意這個蛋糕好有...
材料：雞蛋（每個雞蛋重60-65克）、鹽、全脂牛奶、油、中筋麵粉、糖粉、熱朱古力粉
睇到佢流心果下已經好治癒，濃濃嘅流心朱古力配上清香柚子，苦中帶香甜。簡單易整，29分鐘攪掂，快啲...
材料：朱古力、牛油、蛋白、蛋黃、中筋麵粉、高島柚子茶、砂糖、油
Baci於意大利文解作接吻，這個甜品出爐後向底的部份會偏平，要用 Jam把另一邊黏上才可接吻！ ...
材料：高島柚子茶、中筋麵粉、牛油、杏仁碎、鹽、雲呢拿油、糖、橙皮蓉
朱古力有令人開心的感覺， 閒時我們一家都喜歡食一兩粒朱古力， 我們情有獨鍾這一款Strawber...
材料：雞蛋（每個雞蛋重60-65克）/ egg、鹽少許、全脂牛奶、油、普通麵粉/ 中筋麵粉、糖粉...
必脆版本 韓式泡菜煎餅 歡迎 「訂閲」： https://www.youtube.com...
材料：蝦仁、泡菜、中式葱、辣椒、中筋麵粉、粘米粉、粟粉、冰水、辣椒粉、糖、豉油、醋
［手殘食譜］材料簡單多變化，甜味可取自高島蜂蜜柚子茶或草莓柚子茶；亦可加入任何水果乾，例如葡萄乾...
材料：無鹽牛油、中筋麵粉、砂糖、高島蜂蜜柚子茶/高島草莓柚子茶、紅莓乾、鹽、蛋、燕麥
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