核桃為胡桃科植物核桃的種核，砸去核殼，揀清桃膈便成核桃肉。核桃肉具有溫肺補腎、定喘化痰、潤燥滑腸等作用，適用於失眠健忘、腎虛腰痛和虛寒咳嗽等症。
古斯古斯(couscous) 非洲小米，是一種麵粉製品，通常都由粗麥粒、麵粉、鹽及水製成。是北非...
材料：古斯古斯 (couscous) 1杯、高湯或雞湯、蔬菜粒、青檸汁或檸檬汁、鹽、糖、胡椒粉、...
好多朋友仔都以為做Apple Crumble係好複雜，其實 可以有好簡單嘅方法! Chef Me...
材料：蘋果、低筋麵粉、糖霜、牛油、甜核桃 ( 選擇性 )、荔枝酒或白酒、肉桂粉
傳統合桃酥是將合桃壓碎加入由豬油及麵粉搓勻的粉團內，但我喜歡實實在在食到合桃的感覺，三年前初學烘...
材料：中筋麵粉、杏仁粉、無鹽牛油（室温放軟）、糖、梳打粉、鹽、雞蛋、合桃、蛋黃液、鮮奶
很快便過新年了，過年食品大多數是高脂、高糖。這次造了無糖、無牛油、無蛋及牛奶，成份內更加入麥皮及...
材料：中筋麵粉、麥皮、橄欖油、紅莓乾、香蕉、泡打粉、合桃
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